原 料：

    西红柿250克，鸡蛋2个，肉汤适量，盐、胡椒粉、葱花各少许。

    制作过程：

    1.番茄切片；鸡蛋打散。

    2.将肉汤烧开后，放入西红柿煮3分钟。

    3.改小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。

    营养功效：

    清热生津、养阴凉血、生津止渴、健脾消食。

    小贴士

    西红柿性凉，味甘、酸，所含维生素C十分丰富，具有很好的减肥和美容作用。

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