原 料：

    猪脚500克，红枣50克，毛东青50克，陈皮、盐各少许。

    制作过程：

    1.红枣、毛冬青、陈皮和猪脚分别洗净，红枣去核；猪脚斩件备用。

    2.煲内注入适量清水，先用大火煲至水滚，然后放入以上全部材料烧滚，撇去泡沫。

    3.改用小火煲3小时，加入少许盐调味即可。

    营养功效：

    补中益血，养血安神。

    小贴士

    毛冬青，清热解毒，活血通脉。治风热感冒，肺热喘咳，喉头水肿，扁桃体炎，痢疾，冠心病，脑血管意外所致的偏瘫，血栓闭塞性脉管炎，丹毒，烫伤，中心性视网膜炎，葡萄膜炎，以及皮肤急性化脓性炎症。

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