原 料：

    鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片各少许，醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。

    制作过程：

    1.将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。2.将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。

    3.煮至熟时，放入味精即成。

    营养功效：

    带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗赛等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

    小贴士

    带鱼选购时都以体宽厚、眼亮、体洁白、有亮点呈银粉色薄膜者为优；如果鱼体颜色发黄，无光泽，有黏液，或肉色发红、鳃黑、破肚者为劣质带鱼，不宜食用。

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