原 料：

    玉米100克，豌豆、香菇、红辣椒、葱、姜、冬笋各适量，料酒、盐、味精、食用油、鲜奶油、高汤各少许。

    制作过程：

    1.香菇用温水泡发，切丁；红辣椒、冬笋洗净、切丁；玉米取粒。

    2.将玉米粒、豌豆、香菇、红辣椒一起焯水烫透，捞出沥干水分备用。

    3.炒锅上加油，用葱、姜炝锅。烹料酒，添汤，加盐、味精、鲜奶油，再加原料，翻炒，勾芡淋油出锅即可。

    营养功效：

    开胃、健脾、除湿、利尿。

    小贴士

    玉米熟食营养更佳，尽管烹调后的玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。

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