原 料：

    土豆250克，食用油，酱油，盐，米醋，葱，花椒各少许。

    营养功效：

    和中养胃，利温消湿，健脾益气。

    制作过程：

    1.土豆去皮，洗净，切成细丝。

    2.将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花略炸。

    3.放入土豆丝，炒片刻，土豆丝快熟时放入酱油，米醋，盐略炒即可。

    小贴士

    土豆切丝后，放于清水中浸泡10分钟，至土豆丝清爽，这样的土豆丝口感更好。

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