原 料：

    鲜藕、莴苣、鲜栗各100克，火腿50克，油、盐、鸡精各适量。

    制作过程：

    1.栗子去外壳、内皮，与火腿、藕、莴苣同切片。

    2.先炒火腿、栗子，再加藕片，最后放莴苣。

    3.加入调料翻炒3分钟即可。

    营养功效：

    栗子富含蛋白质、钙、磷、钾，能健脾益气、清热解毒、止泻治咳；亦是哺育幼儿、滋补孕妇的营养佳品。

    小贴士

    莴苣具有消积下气、宽肠通便、解毒、增进食欲之功效。有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。

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