原料：

    芡实100克，冬瓜500克，生姜1片，木棉花3朵，猪展300克，盐、荷叶各少许。

    制作过程：

    1.芡实、荷叶、生姜、木棉花分别洗干净。

    2.冬瓜保留冬瓜皮、瓤、仁，切成块；生姜去皮，切1片，备用；猪展切成块。

    3.将芡实、冬瓜、生姜、木棉花和猪展放入煲内，加入适量清水，先用大火煲至水滚，然后改用中火煲2小时，再放入荷叶和少许盐调味，稍滚，即可饮用。

    营养功效：

    冬瓜营养丰富，含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等物质。此汤能清热消暑，健脾止泻。

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