原料：

    花生米100克，猪蹄1只，料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤各适量。

    制作过程：

    1.将花生米去杂质洗净；猪蹄洗净，去毛后斩成块。

    2.猪蹄放沸水中氽一段时间捞出。

    3.锅中放猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、肉汤，猛火烧开，小火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。

    营养功效：

    此汤能润肺化痰，养血补脾。

    小贴士

    花生有醒脾开胃、理血补血、润肺利水、健脑抗衰等功效，可用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。

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