原 料：

    奶油50克，鱼膠粉5克，豆奶100克，姜片、姜汁各适量，海绵蛋糕1片。

    制作过程：

    1.原味慕斯奶油混入姜片，倒入姜汁和豆奶。

    2.加入鱼胶水凝结，装入器皿。

    3.表面盖上1片蛋糕，放冰箱冷冻6小时，即可。

    小贴士

    生姜具有解毒杀菌的作用，日常在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

    营养功效

    姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃姜可除“老年斑”。

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