原 料：

    马来白咖啡粉、奶粉各30克，蛋黄液30毫升，牛油170克，面粉160克，鸡蛋液130毫升，糖80克，泡打粉4克，清水适量。

    制作过程：

    1.取面粉适量，放入大碗，加鸡蛋液、奶粉、泡打粉、糖、牛油、适量清水，搅成粘糊状。

    2.摆数只蛋糕杯，放八成满量的面糊入内，表面调入蛋黄液，不搅匀。

    3.烤箱预热15分钟，蛋糕杯入烤炉，调180°C炉温，烤30分钟即成。

    小贴士

    加入蛋黄，如点睛一笔，增加视觉美感，更有醇香可口的功效。

    营养功效

    蛋黄富含珍贵的脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、磷和铁等微量元素，对人体生长都十分有益。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com