制作过程：
1.面粉加入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆一起和成较硬面团，醒发待用。
2.面团发酵至1倍大时，搓发成长条，横切为馒头生坯，再次醒发。
3.待馒头发为2倍大时，放入蒸屉，旺火蒸熟，取出后在馒头表面切十字口。
4.锅中加入足量食油，烧热后放入馒头炸至金黄色，捞出后可蘸炼乳食用。
小贴士
馒头可蒸、可炸，是深受人们喜爱的传统食品。
营养功效
炼乳中的碳水化合物和维生素C多于奶粉，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等物质则比奶粉少；椰浆富含维生素A、维生素C以及多种微量元素，主治暑热烦渴、吐泻伤津\浮肿尿少等症。
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