原 料：

    红薯500克，豆沙100克，蜜桂花10克，蜜橘饼25克，蜜冬瓜糖25克，糖100克，香油500毫升，面粉100克。

    制作过程：

    1.将红薯洗净蒸熟，去皮，压碎成泥，加入面粉揉匀；蜜橘饼、冬瓜糖剁碎，加蜜桂花、豆沙、糖拌匀成馅。

    2.红薯泥揉匀后搓条，揪成24块，按成圆皮，包入豆沙糖馅，再按成直径约6.5厘米的红薯饼。

    3.锅置旺火上，加香油烧至六成热，放入红薯饼，炸至金黄色时捞出即成。

    营养功效：

    橘饼有健脾和胃，止咳化痰，理气宽中的功效；可用于治疗消化不良，咳嗽多痰，胸腹胀闷等症。

    小贴士

    红薯泥加面粉后要揉匀渗透；馅料要拌匀；炸制红薯饼时要用旺火，并不断翻动。

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