原 料：

    木薯粉500克，面粉100克，椰浆200毫升，牛奶500毫升，斑兰香精1茶匙，糖200克，食用色素适量。

    制作过程：

    1.将木薯粉、面粉、糖拌匀，加入椰浆、牛奶调成粉浆。

    2.将粉浆分为3等份，1份是原味粉浆，1份加入斑兰香精，1份加入食用色素。

    3.锅中煮沸适量清水，糕盘抹油，取适量香精粉浆放入糕盘蒸以大火蒸4分钟，取出后倒入适量原味粉浆，入锅蒸熟，再次取出，倒入适量色素粉浆蒸熟。重复以上步骤数次，共蒸8~9层；晾凉后切块食用即可。

    营养功效：

    牛奶的脂肪是高质量脂肪，品质最好，消化率在95%以上，而且含有大量脂溶性维生素。

    小贴士

    切块食刀口应该抹油，这样千层糕的切口才会整齐美观。

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