原料：

    豆腐（北）500克，桑寄生10克，枸杞子15克，莲子15克，黑木耳10克，大葱5克，姜5克，盐3克，糖2克，油、淀粉、水各适量。

    制作过程：

    1.豆腐切成块；枸杞子、莲子、黑木耳泡发，洗净；大葱、姜切丝。

    2.锅内油，烧热，将豆腐块煎成两面金黄色时出锅。

    3.桑寄生放入清水中煮30分钟，捞出药渣，汤待用。

    4.锅内放油烧热，葱姜丝爆锅，下入枸杞子、黑木耳煸炒几下，再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子，小火烧5分钟，勾芡汁，然后淋热油即成。

    营营养养功功效效：：

    豆腐含有钙等多种人体必需的微量元素，其丰富的植物雌激素能防治骨质疏松症，是儿童及老年人的食疗佳品，每天食用两块豆腐，便可满足一个人一日所需钙的摄取量，此外，豆腐具有生津止渴、清洁肠胃等功效。

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