西红柿转运是在近些年,“番茄”居然上了菜单,由英法大菜馆而渐渐侵入中国饭铺,连山东馆子也要报一报“番茄虾银(仁)儿”文化的侵略哟,门牙也挡不住呀!可是细一看呢,饭馆里的番茄这个与那个,大概都是加上了点番茄汁儿,粉红怪可看,且不难吃;至于整个的鲜番茄,还没多少人肯大嘴地啃。肯生吞它的,或者还得算留过洋的人们和他们的儿女,到底他们的洋味地道些。近来西医宣传西红柿里含有维他命A至W,可是必须生吃,这倒有点别扭。不过呢,国人是注意延年益寿、滋阴补肾的东西,或者这点青气味儿也不难于习惯下来的;假如国医再给证明一下:番茄加鹿茸可以壮阳种子,我想它的前途正自未可限量咧。
(载1935年7月14日青岛《民报》)
【导读】
时来运转的西红柿
西红柿是我们日常再熟悉不过的蔬菜,而老舍以他幽默诙谐的笔触,将西红柿写得有趣生动,让人看后笑得喷饭。大师就是大师,句句都是传神之笔!
老舍煞有介事地介绍了西红柿的各种别名,如番茄、洋柿子、红柿子,可无论怎么喊,它的价值也只是给小孩子们拿着玩玩而已,人们并不爱吃,它的叶子有种“青气味儿”,“像个有狐臭的美人”,真形象!
随着时代的发展,西红柿居然上了菜单,这是由英法菜馆传到中国的,老舍戏谑地说“文化的侵略哟,门牙也挡不住呀”;而且西医又宣传西红柿里含有维他命,可必须生吃,或许注重延年益寿的国人,也能慢慢习惯那种“青气味儿”了。
老舍写到这里戛然而止,让人看得很不过瘾。其实老舍自己也颇为无奈,受杂志字数的限制,他只能就此搁笔。后来,老舍又写了一篇《再谈西红柿》,文中将西红柿与其他洋人爱吃的食物比较,同样的妙趣横生,有兴趣的同学可以找来读一读。
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