原 料：

    枸杞25克，鹿茸片25克，生姜适量，乌鸡1只，盐少许。

    制作过程：

    1.乌鸡刮洗干净，去毛、内脏及肥膏备用；枸杞、鹿茸片和生姜分别洗干净；生姜去皮，切3片备用。

    2.将以上材料一同放进炖盅内，加入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内。

    3.隔水炖4小时，加入少许精盐调味即可。

    营养功效：

    此汤补益血气，补肾养肝，增进食欲，强健筋骨。

    小贴士

    霉烂的生姜绝不可食用，因其含有毒性很强的黄樟素，对人体有害。

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