原 料：

    鸭翅500克，干辣椒30克，花椒10克，姜10克，八角10克，桂皮、丁香、白酒、酱油、蜂蜜、盐、荤油（猪油）各适量。制作过程：

    1.鸭翅洗净，过沸水焯熟，可以去腥味。

    2.在锅中倒入水，然后放入辣椒（备的量的一半）、花椒、八角、桂皮、丁香、白酒、酱油、蜂蜜、盐、姜、油。

    3.鸭翅入锅，小火煮40分钟，把剩下的辣椒放入锅里，关火焖20分钟后，取出即可。

    营养功效

    辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

    小贴士

    放荤油是因为鸭翅比较瘦，为了增加口感可以放入一点，没有荤油放块肥肉也可以，不喜欢也可以不放。

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