（1）约会用餐礼仪——让他看到你的优雅
其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏而得以顺利进行，谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可达到预定目的。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分？
礼仪第一招：赴约前多加打点
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。
赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。
进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。
坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子边缘上。椅子离桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。
等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。
礼仪第二招：点菜时自己拿主意
自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请服务员为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意、只懂说“是，但……”的人只会为同台客人加添麻烦。
通常服务员会站在主人家（在这情况下是男方）身旁，记下你们点的菜单。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向服务员落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。
等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。
礼仪第三招：用餐时保持优雅
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。如果要显得优雅的话还需要你注意一些细节：
用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布满唇印。
使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后服务员就会收去该份餐具，按需要（如甜品）补上另一套刀叉。
吃肉类时（如牛扒）应从某个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
如嘴里有东西要吐出来，应将筷子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯身前去取。
喝汤时身子要坐直，头不能低下去就着汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要的是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗稍向外倾出。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水。
嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，谨记弄污了的一方应折向内，别让人看到你“战绩斑斑”的餐巾。大模大样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前。
将手肘放在餐桌上并不是淑女作为。
礼仪第四招：晚餐后轻轻梳妆
如需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。
离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。
到这里，晚餐考验已告一段落。回想这两三个小时的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。
（2）家庭宴会礼仪——热热闹闹不失礼仪
邀请的方式。当单个女主人偶识一对夫妇，而她又想和他们继续交往，她可以适当地而有礼节地用写信或电话的方式，邀请他们来吃个便饭，要注意的是致函、致电的对象是妻子而不是丈夫。
客人的人选。在邀请女客人时，有种错误的认识，认为邀请了魅力四射的女友来参加聚会，会反客为主，所以视她们如瘟疫。其实，大可不必如此，女主人邀请面容姣好、讨趣的女客人好处多多：她可以让客人们，尤其是男宾留下深刻的印象，因为有句老话，“物以类聚，人以群分”。朋友出类拔萃了，自己也差不了。
而对于男客人，有些女主人认为男客人多多益善，会让聚会有趣、热闹。情况却恰恰相反，孤身一个的男同胞们，不会参加这样的聚会。缺女客人的小聚会上多一个男人就不好玩了，一个就多了，多两个，他俩只好相濡以沫，而三个的话，这场聚会就是男人们的盛会了。
礼待新客。参加聚会的客人一开始都会有拘束感，这就需要女当家在客人走进会客室的时候，介绍给其他人，让其心情放松。如果女当家正和其他客人交谈，脱不开身，这需要她安排一个去招待一下，比如去将新来的客人引进门等一些事情。
进行家宴的时候，宾客的座次有一定顺序，一般以向门一面为主宾席，主人背门而坐。上菜时应该由左首上右首下，上菜顺序为：冷盘——主菜——热菜——甜菜——点心——汤。上菜时机也应该选好，防止空盘堆积过多；上最后一道菜时应暗示酒宴已经到了尾声。上菜时按照中国传统习惯，应“鸡不献头”“鸭不献尾”“鱼不献脊”，即不应把鸡头、鸭尾、鱼脊面对主宾。每上一道菜，主人可以适当介绍并邀请主宾先动手品尝，或者给客人分菜。酒水可以分为三种：白酒、葡萄酒和饮料。席间男性如果有不喝酒的不可以用饮料代替，而女性如果不饮酒的话，应以软饮料代替。斟酒顺序应以顺时针方向依次从右手斟酒，注意酒杯不能离席，若有尊长者或贵宾、远客可以先斟，以示尊重。
小场面的便饭。对于聪明的女主人应该预先安排，这就不需要很多帮手，以防自乱阵脚。另一方面，另叫一个代理男主人，也不失为一个好办法。他可以用鸡尾酒，坐在主人席上招待来宾。在这种场合最好别忘了，也许有人会要利口酒。没有助手的情况下，女主人要提前安排菜单。（在用餐的时候，清洗活最好干净利索。）用餐完毕女主人应该带客人离开餐厅去客厅饮用咖啡，不要去管那些碗碟，更不要让客人清洗碗碟。
（3）西餐用餐礼仪——你也可以很优雅
西餐与中餐有很大差别，这是东西方文化差异的一个表现。在西方，餐桌一定是干净的，如果有地方脏了，一定会用一块餐巾盖在上面；他们绝不会把骨头或不吃的东西吐在桌上或地上，而是只放在自己的碗或者盘子的一角；如果要去取离自己比较远的东西时，他会礼貌地请坐在靠着那东西近的人递给他……这些都与中国的传统不一样。因此，如果你被邀请参加西餐会时，了解必要的西餐用餐细节是必需的。
用西餐的场合：
自助餐——自助餐有很多种，可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点。菜肴有冷菜也有热菜，连同餐具一起放在菜桌上。客人自己取食，一般一次不要拿得太多，你可以多拿几次，但切记不可抢食，放很多在自己碗里，又吃不完，这是十分不雅观的。
鸡尾酒会——鸡尾酒会一般会在下午的5点到晚上的7点，各种大型活动的前后一般都会举行鸡尾酒会。招待品主要以酒水为主，配备小点心、小面包、小甜食等。为方便客人之间的交流，鸡尾酒会一般不设桌椅。食物自取，或由服务生用托盘拿着给客人。鸡尾酒会的一般礼节有：A．端着盘子站着进餐；B．服务生拿着托盘在你附近时，你可以选择你喜欢的食品或酒水，你也可以到吧台自己拿酒；C．食品中有的是用牙签穿起来的，若没有，你应拿一张纸巾；D．保持自己手的干净，因为你总会遇到一些人，而会不时地和他们握手，如果你的手上沾满了蛋糕屑或蛋黄酱，这样会让他们不高兴的；E．吃完食物后千万不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。
晚宴——晚宴一般分为两种：一种是隆重的晚宴，一种是便宴。举行隆重的晚宴说明主人对宴会的主题很重视，或是为了庆祝活动。主人一般会安排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。席间会安排祝酒，又是亦有小型乐队的现场演奏。便宴则适合于亲朋好友之间，气氛亲切友好。穿着、布置、席位等都没有严格的规定，但还是与一般的晚餐不同，优雅的女士还是应该遵循宴会的礼节。
西餐的用餐姿势：
吃西餐时，身体要坐直，坐端正；手臂不要放在餐桌上，也不能架在餐桌上妨碍别人。这与中国的传统不一样，中国人一般将手臂放在餐桌上，而在吃西餐的时候要注意不能那样。正确的姿势是用一只手在桌上用餐。头要保持一定的高度，不能太低。使用刀叉的方法有两种：一种是美国式的，切完肉之后把刀放在盘子里，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。另外一种是欧洲式的，始终是左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上按食品。另外一点，不要把刀子握在手里锯食品，这样是极粗鲁的姿势。
如果你想休息一下或与朋友聊会儿天，或要做其他事的时候，请把你的刀叉放在盘子两侧。千万不要在交谈时手在空中挥舞刀叉。如果你想暂停进餐，叉应该放在左边，刀在右边，摆成一个角，在盘子的顶部形成一个角。当你用餐完毕之后，刀和叉应该并排放在盘子的右边或中间。当你这样做的时候，侍者就知道你用餐结束了。
餐桌上应该注意的礼节：
别吃得太快，慢慢咀嚼你的食品，待咽下后再吃下另一口。吃饭的时候不能说话，也不要发出声音。如果你要说话，先把你口中的食物吃完后再进行。
经常用餐巾纸擦拭手指和嘴。满嘴油腻，手指脏污会很损坏形象的。
在进餐过程中，不要随意脱下外衣，挽起袖子、解开衣扣的动作都是应该避免的，除非你得到主人允许。
如果在别人家，上了一道你不喜欢的菜，不要拒绝，可以让它待在你的盘子里。如果别人说你为什么不吃，你可以说你吃了一点，然后表示感谢，最好不要说你讨厌吃那个东西。
在进餐过程中，如果你需要离开桌子去洗手间，你必须对左右的邻座说：“对不起，我很快就来。”如果站起来就走是十分不礼貌的。
如果你的晚宴小包比较小，要放在椅子上，挂在靠背上；如果地板干净，可以放在椅子下面或者地毯上。若都不合适，可以放在桌子中间放花的地方，用西餐时，这个地方是不应放菜的。
女人的优雅并不是只有在大场合才显现得出来，有时候它只是某个场合的某个微小动作。成大事的女人要时刻注意保持自己的完美形象。
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