原 料：

    乌豆60克，独活13克，红枣8个，米酒、盐各适量。

    制作过程：

    1.将乌豆、独活、红枣（去核）洗净。

    2.将以上用料放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲2小时。

    3.调入米酒适量，加盐调味即成。

    营养功效：

    祛风散寒、和血通络、除湿止痛。适宜风寒湿痹，症见关节肿胀痹痛，遇风雨寒冷天气为甚等患者饮用。脾胃虚弱者忌饮用。

    小贴士

    此汤中的独活要用根条粗肥、香气浓郁者为好，这样汤的质量才有保证。饮用此汤不宜同时食用胡萝卜、黄瓜，否则会失去有用的营养成分。

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