原 料：

    紫菜30克，熟猪肉、菜心梗、鲜平菇、冬菇、胡萝卜各15克，盐、味精、胡椒粉、清汤、熟鸡油各适量。

    制作过程：

    1.熟猪肉切成片；胡萝卜去皮，切成象眼片，用沸水焯过备用；冬菇洗净，去蒂，切成片；鲜平菇切成片；菜心梗切成斜片。

    2.锅中加清汤，烧沸，放入猪肉片、菜心片、平菇片、冬菇片、胡萝卜片煮沸2分钟。

    3.撇去浮沫，加入紫菜、盐、味精、胡椒粉调味，冲入大汤碗里，淋上鸡油即成。

    营养功效：

    此汤滋阴润燥、养血通便，适用于冬季脾胃阴虚、食少腹胀、口干不欲饮等症。

    小贴士

    冬菇，有益气补虚、利肝益胃、健体益智、降脂防癌之功效，可防治脑溢血、动脉硬化、心脏病、肥胖症、糖尿病等病症。

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