原 料：

    糯米100克，莲子肉30克，淮山25克，大枣10克，糖适量。

    制作过程：

    1.将糯米用清水洗净，莲子肉去芯用温水泡透，淮山洗净切成丁，大枣洗净。

    2.取瓦煲一个，加入适量清水烧开，下入糯米、莲子肉，改用小火煲约30分钟。

    3.再加入淮山丁、大枣，调入糖，续煲15分钟至透即可食用。

    营养功效：

    此粥含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、维生素E等，可补血、明目。

    小贴士

    莲子芯要去尽，以免粥味发苦，煲的时间要够。

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