原 料：

    小米50克，花生仁50克，红豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

    制作过程：

    1.将小米、花生仁、红豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净。

    2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红豆，待煮沸后，改用小火约煮30分钟。

    3.放入小米煮至米烂，花生仁、红豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

    营养功效：

    花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、维生素A、维生素D、维生素E，钙和铁等，具有润肺、补脾、和胃的功效。

    小贴士

    此粥可清热解毒、和胃消肿；消化不良者、高脂血症患者不宜吃花生。

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