制作过程:
1.鲜荷叶洗净,藕去皮洗净后切小块。红豆、圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2.锅置火上,放入清水、红豆,大火煮开后转小火,熬煮40分钟。
3.将鲜荷叶、藕、圆糯米放入锅中与红豆一起煮,开锅后转小火煮40分钟即可。
营养功效:
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。
小贴士
荷叶、藕都有滋润生津功效,能清热解暑;可根据个人口味调味,放些盐或者冰糖。
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