原 料：

    银耳30克，甜玉米100克，鸡蛋1个，淀粉、冰糖各适量。

    制作过程：

    1.银耳用开水泡开，择去根部杂质，撕碎；淀粉用水泡化；鸡蛋打碎；玉米剥粒。

    2.将玉米粒放入锅，加入适量清水，用大火煮开，再把银耳放入，用小火同煮。

    3.待玉米煮开花后，将水淀粉倒入搅拌，粥呈黏稠状时将鸡蛋倒入，加冰糖即可。

    营养功效：

    玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，还含有核黄素、维生素等，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

    小贴士

    针对孕妇脾胃虚弱，阴津不足而乏力、倦怠、口渴、咽干等症状，此粥具有养血安胎的功效；玉米与刺梨搭配食用，有健胃消食及清暑的作用。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com