原 料：

    大米100克，黑木耳5克，大枣50克，盐、冰糖各适量。

    制作过程：

    1.黑木耳温水泡发，去蒂撕瓣；大米洗净，浸泡30分钟；大枣洗净，浸泡片刻。

    2.锅内注入足量清水，加入大米、大枣、黑木耳以武火烧开，再转文火炖熬至木耳烂熟、大米成粥。

    3.加入盐和冰糖煮溶即可。

    营养功效

    黑木耳富含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种成分，所含胶质可排出人体消化系统内的残留灰尘，从而起到清胃涤肠的作用，同时它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。大枣还可补中益气，养血安神，可治脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。

    小贴士

    萝卜不宜与木耳同食，以免引起皮炎。

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