原 料：

    河粉250克，牛腩300克，牛腩面汤底、小白菜、葱花各适量。

    制作过程：

    1.牛腩切块氽熟，加入牛腩面汤底煮40分钟。

    2.面条、小白菜分别入锅煮熟，装入碗中。

    3.面碗倒入牛腩（连适量汤底），撒下葱花即可。

    营养功效：

    牛肉温补和中，适宜于生长发育、术后、病后调养者食用；白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

    小贴士

    牛腩面汤底可用胡萝卜、白萝卜、小茴香、桂皮、大料、冰糖、酱油膏、五香豆瓣酱、豆瓣辣酱、蒜头等料熬制而成。

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