原 料：

    鹌鹑蛋10颗，云吞皮50克，冰糖200克。

    制作过程：

    1.鹌鹑蛋放入清水煮熟，剥掉蛋壳；云吞皮对半切开待用。

    2.清水1000毫升连同冰糖煮至溶解。

    3.加入云吞皮煮5分钟装碗，放入鹌鹑蛋即成。

    营养功效：

    补益气血，强身健脑。

    小贴士

    鹌鹑蛋中的胆固醇含量高，老年人不宜常服。

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