原 料：

    白鸽1只，鸽蛋4个，龙眼肉50克，枸杞子30克，笋片、火腿、盐各适量。

    制作过程：

    1.白鸽去毛、去内脏，洗净；龙眼肉去壳；枸杞子、笋片、火腿洗净待用。

    2.鸽蛋、龙眼肉、枸杞子入鸽腹内，加少许盐，用小火炖1小时。

    3.加入笋片、火腿，文火炖熟即可。

    营养功效：

    鸽肉含有丰富的蛋白质，能满足大脑活动所需的能量，鸽蛋内的卵磷脂能促进大脑细胞的活动。

    小贴士

    此汤适合生长发育期的儿童及青少年饮用。

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