原 料：

    猪肝200克，土豆1个，花椒、干辣椒各少许，盐、食用油、味精各适量。

    制作过程：

    1.土豆切薄片；猪肝切薄片。

    2.土豆片放炒锅焖炒，加水煮开。

    3.加入猪肝，调味即可。

    营养功效：

    土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

    小贴士

    土豆是减肥的好食品，体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。

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