原 料：

    黄瓜500克，乌蛇250克，茯苓100克，赤豆60克，生姜30克，去壳红枣8枚，盐适量。

    制作过程：

    1.乌蛇剖洗净，去内脏，入沸水锅煮熟，取肉去骨。

    2.黄瓜洗净，切块；茯苓、赤豆、生姜、红枣洗净；与蛇肉一起放入锅内，加清水适量，旺火煮沸，转文火煲3个小时。

    3.撒盐即成。

    营养功效：

    乌蛇富含维生素、磷、钙等营养素，有解毒、除湿、消肿的功效。

    小贴士

    茯苓忌与铁器接触，否则产生不良反应。

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