原 料：

    油豆腐3 5 0克，油菜2 5 0克，食用油2 5毫升，盐3克，酱油1 0毫升，糖、盐各3克，味精1克。

    制作过程：

    1.油菜洗净切断；豆泡切半待用。

    2.锅中倒油烧热，下油菜炒匀，加入豆泡煸炒片刻，下盐、糖炒3分钟，调入酱油、味精，即可出锅。

    营养功效：

    油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等营养素，铁、钙的含量也相当丰富。

    小贴士

    消化不良、胃肠功能较弱者慎食油豆腐。

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