原 料：

    西红柿1个，鸡蛋2个，肉汤150毫升，盐6克，胡椒粉、葱花各适量。

    制作过程：

    1.西红柿切片；鸡蛋打散。

    2.将肉汤烧开后，放入西红柿煮3分钟。

    3.改小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。

    营养功效：

    西红柿含有丰富的维生素，营养价值极高。具有清热生津、养阴凉血、生津止渴、健脾消食之功效。

    小贴士

    脾胃虚寒者忌食。

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