原 料：

    豆腐、莴苣各250克，味精、盐各适量。

    制作过程：

    1.莴苣洗净后，切长片；生姜切丝；豆腐切1厘米厚块。

    2.放油烧热，入姜爆香，加水，即放入莴苣，封盖2分钟后，再打开。

    3.放入豆腐、味精、盐，轻轻翻炒几下即可。

    营养功效：

    益气和中，生津润燥，通经脉。

    小贴士

    豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能；常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

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