原 料：

    金针菇、猪肚各200克，青蒜、猪油各50克，花椒、姜块、葱段、盐、味精、料酒、鸡汤、胡椒粉、香油各适量。

    制作过程：

    1.洗净猪肚，开4厘米宽的口，入沸水，加花椒、姜块、葱段，煮至三成熟，捞出切粗丝；青蒜洗净，切段备用。

    2.炒锅上火，加猪油烧至4成热，下葱段、姜块爆香，放金针菇、肚丝再煸炒，加盐、味精、料酒、鸡汤、胡椒粉、青蒜段炒匀。

    3.水淀粉勾薄芡，淋香油起锅装盘。

    营养功效：

    消食开胃，美容养颜。

    小贴士

    金针菇有益智强体作用，能有效抑制癌细胞的生长。

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