原 料：

    冬瓜300克，冬菇10克，姜、葱各5克，油20毫升，盐、味精、糖、老抽各适量，水淀粉20克，鸡汤50毫升。

    制作过程：

    1.冬瓜去皮、去籽，切大块，冬菇、姜切片，葱切小段。

    2.烧锅下油，放入姜片、冬菇、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、糖、老抽。

    3.同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。

    营养功效：

    冬瓜能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿减肥。

    小贴士

    一般人均可食用冬瓜，素体虚寒，胃弱易泻者慎用，阳虚者则忌食。

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