原 料：

    青蒜苗250克，豆腐干200克，盐、味精、食用油各适量。

    制作过程：

    1.将豆腐干洗净，切成条形；将青蒜苗洗净，切段。

    2.锅中放菜油烧热，放入青蒜苗煸炒至翠绿色时，放入豆腐干、盐继续炒。

    3.用味精调味，即可出锅。

    营养功效：

    青蒜苗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，并含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E及钙、磷、钾、镁等多种矿物质元素。此菜可美容养颜，乌发护发。

    小贴士

    青蒜苗不宜烹制过烂，以免辣素被破坏。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com