原 料：

    柴胡、白芍、当归各15克，熟地10克，猪肝50克，姜丝、菠菜、香油等各适量。

    制作过程：

    1.柴胡、白芍、当归、熟地加入500毫升水，熬至约300毫升。

    2.猪肝洗净，切片备用。

    3.锅中香油爆香后，加入猪肝及药汁炒熟，最后加上洗净的菠菜，调味即可食用。

    营养功效：

    柴胡能疏通气血；白芍泄肝火；当归润肠胃；熟地滋肾；猪肝性温，味甘寒，能补肝明目养血，是保养肝脏的最佳食疗。

    小贴士

    脘腹胀满及食少便溏者忌服。

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