原 料：

    鲈鱼1条，北芪25克，红枣20克，姜、酒、盐各适量。

    制作过程：

    1.将鲈鱼宰杀干净，斩成两段，抹干。

    2.北芪洗净，红枣去核洗净。

    3.将鲈鱼、北芪、红枣、姜、酒一同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。

    营养功效：

    鲈鱼肉质细嫩，味美清香，含有维生素D、维生素A及钙、磷、钾、钠、镁、硒等多种营养素，有补气养血、滋阴补血、益筋骨功效。

    小贴士

    鱼质含有大量蛋白质，且脂肪含量低，能防止皮脂流失。

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