原 料：

    乌鸡1只，银杏6克，莲子20克，姜、盐、鸡精各适量。

    制作过程：

    1.乌鸡宰杀干净；银杏、莲子洗净；生姜洗净去皮，切片。

    2.锅内入清水适量烧开，放入乌鸡、姜片稍煮片刻，去清血污，捞起。

    3.乌鸡、银杏、莲子一起放入干净的炖盅内，注入清水炖2小时，加盐、鸡精即可。

    营养功效：

    莲子含有丰富的钙，每100克莲子中含钙89毫克，其还富含铁元素、钾元素，补虚养血、健脾养阴、安神养心。

    小贴士

    银杏、莲子是炖补佳品，常食，能调理胃气，排毒驻颜，有益身心。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com