原 料：

    花生60克，红豆50克，红枣6克，蜜枣3只，鹌鹑2只，盐适量。

    制作过程：

    1.红豆、花生、蜜枣分别洗净。

    2.鹌鹑去毛、内脏，洗净，飞水。

    3.将清水适量放入瓦煲内，加入以上用料，大火煲滚后，改用小火煲2小时，加盐调味即可。

    营养功效：

    鹌鹑的营养价值很高，其蛋白质的含量远远高于其他肉类；而胆固醇含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1~3倍，被誉为“动物人参”，补血美容、益精温肾。

    小贴士

    鹌鹑具有益精血、温肾助阳的功效。适用于消化不良、身体虚弱、贫血萎黄等症状。

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