原料：

    猪肝200克，红豆100克，枸杞子25克，姜、盐、香葱各适量。

    制作过程：

    1.将红豆洗净浸泡；香葱洗净切段；姜洗净切片备用。

    2.枸杞子洗净；猪肝洗净切厚片，沸水焯过。

    3.将红豆、猪肝、枸杞子、姜放入沙锅中，中火煲3小时，加盐、香葱调味即可。

    营养功效：

    猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，除了清肝明目，还能抑制癌症和抵抗疲劳。

    小贴士

    猪肝不宜煲太久。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com