原料：

    鲜猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。

    制作过程：

    1.将鲜猪皮加水适量，炖成黏稠汤。

    2.红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度。

    3.将红枣放入猪皮汤中，加冰糖适量即可。

    营养功效：

    猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%。此菜具有和血脉、润肌肤的功效。

    小贴士

    选购时用手触摸猪皮如发觉没有油分便是佳品。

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