原 料：

    鸡中翅350克，土豆50克，蒸肉米粉、腐乳汤汁、姜末、豆瓣酱、酱油、油各适量。

    制作过程：

    1.鸡翅扎眼，便于入味，加入一些腐乳汤汁码味，约10分钟，注意翻面，避免码味不匀；土豆切丁，可以加入少量盐调匀，装入蒸碗。

    2.在码好料的鸡翅内加入姜末、豆瓣酱、酱油，调匀后加入少量油，继续调匀。

    3.加入蒸肉米粉，拌匀，码放在蒸碗的土豆丁上面，上笼用火蒸15分钟。

    营养功效：

    鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

    小贴士

    尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。

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