原 料：

    麦皮40克，牛油170克，糖80克，鸡蛋130克，蛋黄30克，面粉130克，泡打粉4克。

    制作过程：

    1.取大碗，放面粉、泡打粉、牛油、糖、磕入鸡蛋，清水适量，来回混匀，搅拌成面糊。

    2.加麦皮入面糊，拌匀；调8成满放入模子，表面再放麦皮。

    3.烤箱预热15分钟，用180℃炉温，烤20分钟，即可出炉。

    营养功效

    麦皮含油脂少膳食纤维多，对肠胃的多余油脂有消减作用。

    小贴士

    牛油可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病之患。

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