原 料：

    小麦粉500克，五花肉500克，霉干菜50克，油、葱花、味精、盐各适量。

    制作过程：

    1.把面粉和水和成团。

    2.五花肉切丁混合霉菜干，加葱花、盐和味精调味。

    3.把面皮推平，放进肉馅，收口捏拢，用手轻轻压平，用擀面杖擀成圆饼。

    4.平底圆锅置小火上，倒入油，放入饼坯，两面翻烤约8分钟即成。

    小贴士

    烤制肉麦饼宜用中小火，要经常翻动，以防烤糊。

    营养功效

    五花肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸等营养元素，具有补肾养血、润肌肤和改善缺铁性贫血的功效。

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