煮粥加油防溢法
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烹饪制作小窍门-煮粥加油防溢法
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在煮粥的时候,加点食油在锅里(最好用麻油),这样,即使火非常旺,粥也不会再溢出,而且会更加香甜。
甜粥加醋增香法
在煮甜粥快熟的时候,加入少量食醋,粥既能增加香甜,又无酸味。
橘子煮粥增香法
在粥将煮熟的时候,加入几瓣已晒干的橘皮或橘子片,粥的味就会非常清香可口。
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