云秋月点点头，客服培训这关勉勉强强还可以，只是如果笑容不那么诡异，嘴角不那么僵硬，就更好了。
下面检验厨房部门工作。这口鸳鸯锅看起来跟前世无异，乳白清汤里飘着香菇、萝卜，滚滚红油，热辣奔放。陈老汉做的汤底看起来很不错。她盛了一碗汤，抿了一小口，鲜香美味。用勺子盛了勺红油汤尝尝，颜色纯正，味道鲜辣，不过少了花椒，缺了麻辣之感。
云秋月有些遗憾，她用筷子拨了拨盘中的牛肉，脑门上三条黑线掉了下来。这是可以放进汤锅里涮的牛肉吗？明明是用来煎的牛排好吗？！她又拨了拨鸡柳，一大块，还带着骨头！再瞧了瞧素菜，好家伙，菜帮子都有，冬瓜不削皮，豆腐一整块。甚至，猪排的碟上还有一只黑手印。
云秋月抚额，在众多道菜里，火锅是最简单、最容易做的，可是她现在连火锅都做不好。有人说一入餐饮深似海，她初初明白其中的苦辣酸甜了。
对面苻宏瞧着她的神情，担忧的问，“你还好吧？”
云秋月露出一个比哭还难看的笑。
“要不，算了吧！反正还没开张，或者丢给他们随便玩，我们去云州，将你的家财要回来？有了钱，你也不用搞这些麻烦事。”
“云府的东西我迟早得要回来的，河底捞我也不想前功尽弃。没事！我很好！比这糟糕的事情我都经历过，已经没有比那更坏的了。”云秋月深呼了一口气，“王喜，把厨房的人叫过来，我有话说。”
很快，厨房的人都叫了过来。看到云秋月的脸色，知道出事了，个个颤颤兢兢。
云秋月挑起一块牛肉，“这牛肉是谁切的？”
一个高个子男孩，怯怯地站了出来，“是小的切的。”
“我们的肉是用来涮汤锅的，要在最快的时间里给客人吃上，你切这么大块要煮多久才能煮熟？”
那孩子低头，“小人去偷偷去其他客栈厨房学过，见那些厨师也是这么切肉的。”
云秋月眉头微蹙，能让他进厨房的客栈能好到哪去？她又挑起一片菜帮子，“这青菜是谁洗的？”
一个穿深蓝棉袄的女孩走出来。
“为什么不将菜帮子去掉？”
“回少主，俺觉得这菜帮子扔了怪可惜。”女孩想了想又默默补了句，“俺们乡下都是这样吃的。”
一只乌鸦从头顶飞过，云秋月此时已经被气得没脾气了，“依照你们这么说，这冬瓜不削皮，豆腐不切成小块，菜碟子上留下乌黑黑的手印，都是没问题的？”
那七八个孩子都垂着头。虽然没有说话，但云秋月知道他们心里的不服气，认为她吹毛求疵，鸡蛋里挑骨头。
云秋月走向那个高个子男孩，“假设你们家条件还不错，有肉吃，你娘是将肉砍成一大块煮给你们吃？”
那孩子眨巴了下眼睛，“不是。”
云秋月又走向那个女孩，“假设今年收成不错，你们爹娘会给菜帮子、瓜皮你吃吗？”
蓝棉袄女孩想都不想，摇头，“不会。”
“既然如此，从今以后，不要站在你们现在的角度来看问题，而要从客人角度出发。问大家一个问题，客人们来河底捞，是干什么来的？”
这个问题太简单了，孩子们不明白云秋月为什么问这个，你看我我看你，不敢回答。最后还是季二牛小心翼翼答道，“吃饭。”
“二牛说对了一半。客人们花钱买你们做的饭菜，也在享受你们的服务。”云秋月意味深长的说，“上尧县这么多饭店，如果我们做得与其他饭店一样，客人为什么要来我们海底捞吃？我们新来这座城市，既没有什么背景，客人跟我们不熟，我们凭什么与同行竞争，凭什么挣钱？”
孩子们听了这番话有了危机感，几个女孩不安地拧着手指。
“要从老店手中抢客户资源，我们就要做得比别人好，做得比别人多，要花比别人更多的心思和功夫。让客人吃饱饭、吃好饭，是最基本的要求，可你们连菜都切不好，还留菜帮子，这让客人怎么满意？我重点强调一下，我们河底捞要想做起来，必须做好服务。大堂部做好招待服务工作，你们厨房要做好服务，拿出最精细的饭菜，让我们的顾客有宾至如归的用餐体验！”
“那要怎么做呢？”蓝棉袄女孩细声细气的问。
“怎么做？我现在给你们一个死命令，所有下锅涮的肉，要切得薄如蝉翼；所有菜要洗得干干净净，装在碟上码得整整齐齐，能摆出个花样来最好不过；所有的碗筷都洗干净，用开水烧煮消毒；厨房里时时刻刻保持井然有序，干净整洁；所有工作人员衣着整洁，头发要挽起来，用布包住，炒菜师傅带口罩。暂时就这些，能做到吗？”
“能做到！”众人异口同声道。
“把这些端下去，重新来一遍。”云秋月挥挥手，示意他们下去。
开业在即，新人上手，漏洞百出，云秋月愁眉不展。
“要不要我给几个人你用？”苻宏给她添了杯茶。
云秋月摆了摆手，“不用。”她不想再欠人情。
“那要不要推迟开业时间？”
听了这建议，云秋月有些心动。员工目前状态，根本没法招待客人，开业等于倒闭。
云秋月让王喜将云昆找来，提出推迟开业，没想到遭到他的反对。
“风水先生说明天日子最好，过了明天，要再等三个月。”
云秋月耸耸肩，“那就不用找什么好日子了，等新人都上手了，再随便找个时间开业。”
“属下认为不可！乱力怪神虽虚幻，但我们也要图个安心。更何况这是少主第一次开店，要图个好彩头。”
云秋月还想说什么，却被苻宏拦下，“既然云侍卫坚持，云少主不妨听他一句。”
这家伙搞什么鬼？云秋月挑了挑柳叶眉，颇为无奈，“既然你们坚持，那明天就赶鸭子上架，照常开业。”
这边刚谈完事，那边季春花姐妹提着食盒过来，这次准备的食材好了许多，总算能过得去了。云秋月稍稍松了口气。来日方长，大家慢慢磨合，提高进步吧！
云秋月与苻宏刚吃罢饭，季二牛苦着脸来了。云秋月的小心脏颤了颤。
“少主，俺们按照您的要求干活，可大家干活的速度慢了许多。二牛怕以后人多了，俺们忙不过来。”
云秋月叹了口气，“明天厨房准备五桌的饭菜就行了。”
“五桌？会不会少了？”
云秋月没好气的看了他一眼，“不求多但求精，你把这五桌做好，我就谢天谢地了。”
季二牛听了，咧嘴憨笑。
“王喜。”云秋月招招手。
“少主，您找小的？”眼观四路耳听八方的王喜，第一时间赶过来，带着表准式的微笑问。
看到这笑容，云秋月舒心了许多，“你该多教教你手下人如何笑。”
“哎，小的明白。”王喜笑得越发灿烂。
旁边苻宏见了有些不悦，“我见王喜挺机灵的，不去做太监真是可惜。”
王喜神色异变，双腿夹拢，“徐公子开玩笑了。”
这事就此罢过。不过在场的三人谁也没想到，竟让苻宏一语成谶，当初默默无闻店小二王喜，后来成为大秦国最有权势的王公公。
“王喜，厨房人力有限，明天我们只准备五桌菜，每桌十人，全部免费，这五十人都由你来挑选。明天以后，河底捞能不能成，就看你这双慧眼了。”
“多谢少主信任，小的一定做好。”
“还有，你想个办法，让全县城的人知道，河底捞明天开业，五十人免费试吃。”
王喜眼珠子一转，有了好主意，“好嘞，小的这就去办。”屁颠屁颠带着两个孩子出去了。
“事情交待完了？”苻宏放下茶碗，“吃完饭，出去消消食？”
云秋月摇摇头，“我还要去找绣娘，给这几个孩子做工作服。”
苻宏啧了一声，“你请了二十多号人，难道没有一人能干这活？”
“各司其职。”
“各司其职？我倒不这么看，你瞧那个云昆，站在那处瞧了我们许久。找绣娘做衣裳的事，就让他去做吧。”
云秋月循眼望去，果真见云昆站在拿处。便走了过去，将怀中的图纸交给他，让他去找绣娘。云昆眯眼望着坐着的苻宏，不吭一声走了。
“我感觉这个云昆越发不对劲了，你应该尽快将他清除掉。”二人在铺子里溜达，苻宏直言不讳的说。
“再看看吧。”救命之恩犹在心中。
“你别不上心。据我调查，云昆这人不简单，我手下只调查到他这两年在云府干的事，之前一片空白。尽管他在极力掩饰，降低存在感，但我相信他来头很大。”
“不管他什么来头，他没做过伤害我的事，甚至还救了我一命。我是不会轻易抛弃他的。”云秋月一字一句认真说道。
“他害你的事还少？这一个多月里，他做过什么，我知道你也清楚。云秋月我就真不明白了，往常见你挺精明的一个人呢，为什么这事上就犯糊涂了。”
云秋月扭头，不理他。
见她如此，符太子的傲娇脾气又上来了，“好好好，你不就觉得云昆害你还不够，还没触及到你的底线么。云秋月我会用事实告诉你，你今天的心慈手软是多么的愚不可及。”说完甩袖而去。
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