苏染把钱数完，就抬头和他们说：“今天一共卖了五十一份，也就是二百五十五文钱。本钱是二百七十文。”
“也就是说还亏了十五文？”全哥儿立马满脸失望。
苏染见状就浅浅一笑。“开张第一天，能不赔一半就算是赚了。不信你去问问隔壁钱嫂子。”
正说着，钱嫂子就过来了，她的招牌大嗓门也亮了起来：“染妹子，今天生意怎么样？刚才我可是在外头听人不住的夸你家的饭菜哩！还有人说，他们明天还要来，还得带着身边的人一起来！”
苏染如实把亏钱的事说了。钱嫂子听了却欢喜的拍手。“不错啊！第一天就能卖出去五十份，很不错了！想当初我家的面馆开起来的时候，第一天才卖了十碗出去哩！”
全哥儿、黄氏几个听了，也才终于松了口气。
苏染连忙冲钱嫂子递去一个感激的眼神。钱嫂子微微一笑——没关系！
因为今天第一天开张，苏染也没做多少东西。现在一个中午卖得差不多了，还剩下一点，他们正好就着剩饭剩菜囫囵的塞塞肚子。
苏染顺便请钱嫂子过来一起吃。
钱嫂子也不和她客气。“以前老是请你们吃我们的，今天可算是让我逮到机会也吃一吃你的了！你等着，我先把孩子他爹给叫过来！”
既然钱嫂子夫妻过来，那么光用剩菜剩饭招待就显得不那么周到了。正好鱼汤没了，苏染就又下厨煎了两条鱼，用豆腐做了个青菜豆腐汤，把剩菜热一热，也摆了满满一桌。
一群忙了一整个中午的人围在一起，也实在客气不起来了，大家甩开了手就开始吃。
钱嫂子先吃了口豆渣饼，她立马就双眼圆睁：“染妹子，你这面揉得不错啊，都和我男人差不多了！难怪他们都夸你哩，现在我吃了我也要夸你！”
她男人钱大听了尝一口，也点头。“是做得不错。”
钱嫂子顿时就跟听到自己被夸了似的，得意的看着自己男人：“看吧，我就和你说染妹子厨艺肯定不差。现在你算是见识到了？”
“是啊！她要是开一家面馆，咱们的面馆可就要没生意了！”钱大赶紧顺着她的话往下说。
一桌子的人立马都哄笑起来。
这一笑，大家都心情大好，更开心的动筷子吃东西。这些剩菜剩饭，没多大会就被大家都给解决掉了。
不过，虽然人前把事情说得云淡风轻的，但等晚上和李二两个人关起门来，苏染眉宇间还是笼上了一抹忧愁。“虽说只亏了十五文，可这个的前提是野菜蘑菇是咱们自己摘的，鱼也是全哥儿他们去河里捉的，这些都没有算在成本里头。不然真要算起来的话，咱们其实也亏了有五十文钱了。”
李二想了想。“那也没到一半。”
“是啊，也没到一半。这么说起来，其实情况也还算可以。只要接下两天吃过的客人还来吃，再多带点人来，咱们就不亏了。这样一传十十传百的，慢慢的也就能盈利了。”苏染低声说着。
可是，这个过程终究是熬人，而像这样煎熬的日子最难过了。
这个时候，她又察觉到李二的手掌按在了她的肩膀上。
“别慌。”他说。
虽然只是这么剪短的两个字，却就像是给她吃了一颗定心丸似的，苏染那颗沉甸甸的心突然一下就轻盈了不少。
“嗯，我知道，我不慌。”她深吸口气，就抬起头冲他一笑，“日子总是要过的，既然都已经开头了，那就必须继续走下去。明天总不可能比今天还糟。”
“嗯。”李二点点头，就伸出大掌在她头顶上用力揉了揉，“睡吧！”
苏染点头，靠在他身边闭上眼。
经过一夜的休整，第二天苏染起来后就又精神奕奕的。再做了两荤两素四个菜，以及大一桶汤，到了中午全哥儿安哥儿继续出去吆喝。因为有了昨天的名声打底，今天来的人比昨天多多了，其中不少都是昨天来过的。苏染这个孕妇继续坐在一旁收钱，李二、黄氏一群人忙前忙后，又一个中午这样过去了。
这一个中午显然过得比昨天的中午还要长得多。
等忙完了，时间都已经未时二刻了。
大家简单把屋子收拾一通，就又凑到苏染跟前来了。
对着这一双双巴巴的盯着自己看的眼睛，苏染抬起头，慢慢冲他们绽放一抹笑：“今天卖了七十八碗，一共是三百九十文。咱们今天的成本是三百二十文。”
“好啊！”
本来只抱着不亏本就好的心思。结果谁知道现在一听，竟然还赚了七十文？这钱可不少了！
这下，大家就都禁不住的欢呼起来。就连李二看着苏染的眼神都带上了一抹亮光。
钱嫂子过来知道消息后，她也两眼放光。“我就说嘛，染妹子你这么好的手艺，不拿出来用多可惜！你瞧瞧，这镇上的人也都是识货的。昨天才尝过你的手艺，现在大家就都来了，我看明天来的人肯定更多，你可一定要再多准备点饭菜才行。”
“借嫂子你吉言。”眼看赚了这么多，苏染的心情也放松了不少。她赶紧就点头，脸上也带上一抹欢愉的笑。
钱嫂子说得没错。接下来两天，他们饭馆里的生意的确是一天比一天好。
本来就是农闲时候，下面村子里的劳力大都来镇上做工了，正好镇上陈老爷又在集市这边盖新酒楼，赵老爷也在翻修他家的老宅子，还有一些打零散工的，可以说，每年这些人可都给镇上这些饭馆脚店什么的带来了不少生意。苏染选在这个时候来开饭馆，也就是冲着这一点。
而且他们的经营形式也和别家不一样，现成的饭菜做好了，就摆在那里，客人想吃哪个就给他打哪个。点完了坐下就能吃，一点时间都不用浪费。而且五文钱就能吃饱饭，其中还有肉，还能喝汤！这价钱就已经很实惠了。甚至都有人忍不住问他们：“这一顿饭才五文钱，你们把本钱赚得回来吗？”
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