喜欢茶，喜欢仨俩挚友围坐在一起静静地品茶，精致的紫砂小壶，虽不是功夫茶，却也不失茶的清香。尽管不是用讲究的桃木柴、松木柴、野草煮成的纯朴清香的茶水，但天滋壶水却能源源不断地冲开那卷曲的叶片。最喜欢的还是碧螺春，它长在那烟雾笼罩的山坡上，一尘不染，洁净得如同少女的眸子，冲好后，只要盖一会儿壶盖再揭开，那香味就会清香四溢。那茶的清香也就会永远的飘香在你的脑海中挥之不去了。随着年龄的增长，更喜欢喝一些醇厚的普洱、武夷岩茶之类。武夷岩茶不但醇厚而且还带着丝丝的甜意。泉林溪涧边长什么植物，那茶就会有什么样的味道。

    来到武夷山，如果不去九曲漂流和品一下大红袍那就是等于没来武夷山。大红袍的美名已驰名中外。据导游讲大红袍这个品牌已被上海的一个公司花去一个多亿买断。从零六年开始这几棵大红袍已不让采摘了。现在有专人护理还有狼狗保护。来到武夷山能品一品二代大红袍也是不错的。

    在一个阴冷潮湿的冬日傍晚，在细雨中，披着一身的湿冷，我们一行被导游领进世代茶农兔子哥的家中。一进门，只见满地的鱼皮包，一袋袋的，中间是一个简易的乒乓球案子，一个不起眼的看起来很忠厚的中年男人，在端着碗吃饭。心里不免有些诧异，觉得品茶最起码应该在一个古香古色的地方，怎么也不应该在这个像仓库一样的地方品吧！忽然就想起了紫金庵的那次品茶，那是何等的惬意。还记得我们一屋子的人在看了雕梁画栋的紫金庵以后，坐在了一个风雨长廊里品茶。只记得长廊的一面对着山坡，山坡上是一行行笼罩在云雾中的茶树。据介绍这茶树就是碧螺春茶树，我们喝的就是明前茶，就是从这山上采的。这里就是碧螺春的产地。我们坐的长廊，一面是茶山，一面是大片的竹子，紫金庵就隐藏在竹子后面。在庵的右面就是长廊，前后都是四个人围坐的竹椅茶桌，一元钱一壶碧螺春，普通的茶壶，不断的蓄水，那壶好像还是竹子编的外壳。这里的气氛，这里的竹影，这里的茶山，还有不时从山坡上荡过的云雾和春天惬意的山野清风，都让我记忆深刻，那茶香也从此印在了心里。此后，碰到的碧螺春也就多了起来，但是无论从哪里喝碧螺春都喝不出紫金庵的味道和清香来。那碧螺春的清香从此也浓郁在了心里，凝结成了一种感情。那感情是和那青山、云雾、竹影、泥塑、空灵、幽静分不开的。我一边想着那次的品茶，一边跟着导游走上二楼，一看还真是别有洞天，和一层大不相同。大厅里是排列得整整齐齐的茶缸茶桶，各式各样的茶盒。我们走进了其中的一间，只见桌子是古香古色，椅子是很高贵的官帽椅，几套不同的茶具，还有一个现代的电磁炉。只见被称为兔嫂的女人熟练的打理着这一切，手指灵巧的倒茶、泡茶、冲茶。我们一边听她说，一边看墙上他们夫妇和国家领导人的照片。有人不免质疑照片真假，为什么国家领导人要在你们家喝茶？兔嫂说：“因为我们先生家世代种茶、经营茶，可以说在武夷山小有名气，前几天，在和中国台湾、日本茶道的交流中，他们用黑布蒙上我老公的眼睛，让我老公闻各种茶，让他说出其名称和品种。那难度才叫大哩！我老公一直是这几棵大红袍的护理员，管理这几棵大红袍。现在上海的一个公司已出资一亿多人民币买断了大红袍的产权，从去年就不让采摘了。现在二代大红袍都是最好的。我们家的茶在这里卖的都很好。前些天，在福州开的全国运销协助会喝的就是这种茶。最贵的两千元一斤。就是这种，最便宜的也要几百元。你们看就是这几种。我们这里的品种很多，像大红袍、水晶、肉桂、玉叶、水仙等都卖得很好。”有人问：为什么起这些名字呢？兔嫂一边倒茶，一边说：“因为这些茶都长在岩石溪涧的旁边，受周围环境、水源、植物、空气的影响，所以茶的味道也不一样。”

    她的话让我想起了过去看的一部外国电影，名字忘了，大致是一个美丽的小镇每年都要举办一个奶酪节，看谁家的奶酪做得好吃又香甜。一位农妇得了奖。奥秘就在于这位农妇的羊吃的草和喝的水。羊吃的草里有一种天然的苜蓿草和野花，喝的山泉水里浸泡着枫叶有一种天然的清香。同理，这种山涧里常年长有野水仙花，花开花落被涧水滋养后再去浇灌茶树，肯定会带一种天然的清香和水仙味。接着老板娘又教我们武夷山人怎么样品茶，并演示给我们看。只见她端起茶碗呼噜一大口，然后在喉咙里又是呼噜噜两下子。大伙看着文文静静的她，突然搞出这么大的声音都大笑起来，实际是这种品茶出乎大伙的意外。在这种欢快和谐的气氛中，我们早已忘记了刚才外面的湿冷和不快，沉浸在幸福美好祥和的品茶中。

    我突然感受到兔嫂夫妇是多么的幸福和富有。他们对茶的了解和对茶的耳熟能详，都让我们自愧不如。他们处在如此有品位的茶香中，让人羡慕不已，而他们却浑然不觉。这是一种多么难得的拥有和幸福。

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