每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。据《梦梁录》记载：“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿……”；“士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭把祖宗”。文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字。
民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已倒”“福气已到”。“福”字倒贴在民间有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，朱元璋派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。朱元璋听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说：“那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是‘福到’的意思吗？”朱元璋一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。
还有一个传说，清代某一年的除夕，恭亲王府的大管家为了讨好主子，挖空心思想计策。他想，恭亲王最宠爱的是王妃，凡事只要王妃高兴他也就高兴，王爷的妃子叫“福晋”，那就在王妃的称呼上做文章。于是，他就亲自写了很多个大大的“福”字，并叫人贴在王府的大门上、窗子上和库房上，以期让王爷和妃子看了高兴。不料那个家丁做事不细致，竟把大门上的“福”字贴倒了。为此恭亲王十分恼火，他想鞭笞惩罚那个做事马虎的家丁。大管家见此，害怕王爷怪罪下来自己也受到牵连，急中生智，慌忙跪下谎称道：“奴才常听人说，恭亲王和王妃寿高福大造化大，如今大福真的到（倒）了，这是吉庆之兆啊！”一向爱听奉承话的福晋听了，觉得也合情理。她心想：“怪不得过往行人都说恭亲王福到（倒）了，吉语说千遍，金银增万贯。也真难为他们想出这种招式。”于是，她让恭亲王赏赐了管家和那个倒贴“福”字的家丁各50两银子。
结婚贴红双喜的由来
结婚都通行贴红双喜。为啥要贴？传说这与北宋宰相王安石双喜临门的故事有关。
那一年，王安石23岁，正值大比之年，他赴京赶考，为了方便，到汴梁（今河南开封）城东舅父家住宿，刚来到东门，忽然看见马员外家门前熙熙攘攘，挤满了人。他抬头一看，只见门楼上悬挂着一只大彩灯，上书一副上联：“玉帝行兵，风枪雨箭，雷旗闪鼓，天作证。”他摇头吟毕，不禁拍手称好。马员外请王安石对下联，王不愿凑热闹，离开了。
第二天，王安石在考场上，见试题不难，略加思索，一挥而就。主考大人见他年纪轻轻，才华出众，就传他面试，指着厅前的飞龙旗说：“龙工设宴，月烛星灯，山食海酒，地为媒。”命他答对。王安石想起昨天看到的上联，正好作对，便随口答道：“玉帝行兵，风枪雨箭，雷旗闪鼓，天作证。”主考大人见他才思敏捷，对答如流，好不高兴。王安石考毕，回到舅父家去等待朝廷发榜。
路过马员外家，恰被马员外看见。马员外一见王安石，急忙施礼让座，取出笔墨纸砚文房四宝，请他写答下联。王安石就将刚才主考大人的上联，挥笔写上：“龙王设宴，月烛星灯，山食海酒，地为媒。”马员外看他写得龙飞凤舞，下笔如神，十分满意。便吩咐丫环拿给女儿去看。马小姐一看，字体遒劲，对仗工整，含羞应承。马员外大喜，便对王安石说明：“此上联是我独生女为选婿而出，已悬挂半年，至今尚无人应对，现在，为王相公对出，联句成对，姻缘成比。”马员外当即征得王安石舅父同意，就择在三日后吉日良辰，为他们两人完婚。
到了第三天，结婚喜日。忽然，大门外人欢马叫，两个报子高声前来报道：“王大人官星高照，金榜题名，头名状元，明日一早，皇上亲自召见，请赴翰林宴！”
王安石喜上加喜，顿时鼓乐喧天，鞭炮齐鸣，与马小姐拜过天地，进入洞房。新娘笑着对王安石说：“王郎才高学广，一举成名，今晚又逢洞房花烛，真是‘大登科’与‘小登科’，双喜临门。”
王安石听后，哈哈大笑，便将此事经过叙述了一遍，说：“全仗娘子出得好联，下官何功之有！”说罢，提笔在红纸上写了个斗大的红双喜，贴在门上。又吟诗一首说：巧对联成红双喜，天媒地证结丝罗；金榜题名洞房夜，“小登科”遇“大登科”。
从此，结婚贴红双喜，就流传开来，成为喜庆吉祥的标志。
“月下老人”名称的由来
人们常常把婚姻介绍人称为“月下老人”，这个典故由何而来呢？
据说，唐朝有个叫韦固的人，一次离家旅行住在宋城。当晚，他遇到一位老人在月光下翻检书信，身旁一个布袋里装着很多红绳。韦固感到奇怪，上前询问道：“这红绳有何作用？”老人答道：“这是用来系夫妻的脚的。即使仇人之家，贫贱悬隔，远在天涯的，只要一系上去便会结为夫妻。”
以后，人们便把婚姻介绍人称作“月下老人”。
新娘盖红盖头的由来
最早的盖头约出现在南北朝时的齐代，当时是妇女避风御寒使用的，只仅仅盖住头顶。到唐朝初期，便演变成一种从头披到肩的帷帽，用以遮羞。据传说唐朝开元天宝年间，唐明皇李隆基为了标新立异，有意突破旧习，指令宫女以“透额罗”罩头，也就是妇女在唐初的帷帽上再盖一块薄纱遮住面额。
从后晋到元朝，盖头在民间广为流行，成为新娘不可缺少的装饰，而且新娘的盖头一般都选用红色的。
关于新娘盖红头盖的由来，另有个有趣的传说。在古代，皇帝的公主得了天花，长了一脸的麻子。公主20岁，还没出嫁。皇帝急了，下诏全国统考。25岁的陈元年考中了状元。皇帝说把公主许配给他，问他好不好。陈元年想，公主肯定貌若天仙，当场答应了。
第二天，他和公主的婚礼在皇宫举行。皇帝怕陈元年看到公主的相貌后反悔，就给公主盖个红头盖，要陈元年进了洞房吹了蜡烛与公主同房后，再点燃蜡烛掀开公主的红盖头。皇帝的话陈元年不敢不听。陈元年与公主做完爱后，点燃红蜡烛掀开公主的头盖一看公主满脸是麻子，心里很难受，可是与公主同房后如果不要公主他就会被杀头，他只得认了这个老婆，从此和公主过了一辈子。
订婚戒指的由来
有关订婚、结婚戒指的由来，据说是古代抢婚演绎的结果，当时，男子抢来其他部落的妇女就给她戴上枷锁。经过多少年的演变，枷锁变成了订婚、结婚戒指，男子给女子戴戒指表示她已归我所有。
另一个说法，世界上第一个把戒指用作订婚信物的人是奥地利王麦士米尼。1477年，麦士米尼在一次公开场合认识了一位叫做玛丽的公主。她的美丽容貌和优雅的举止使麦士米尼为之倾倒。麦士米尼虽然知道玛丽早已许婚于当时的法国王储，但是为了赢得她的爱情，麦士米尼还是决定试试运气。他命人专门打造了一枚珍贵的钻石戒指，送给玛丽。面对这只精雕细刻、闪闪发光的钻石戒指和麦士米尼的热烈追求，玛丽终于改变了初衷，与麦士米尼幸福地结合了。从此，以钻石戒指作为订婚信物，便成为西方人士的一种传统。
喝交杯酒的由来
“交杯酒”，这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”（卺本来是一个瓠分成两个瓢），古语有“合卺而醑”，孔颖达解释道：“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口）。”合卺又引申为结婚的意思。
在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。
结婚蛋糕的由来
在罗马时代，婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包，让面包屑撒出来，由于制造面包的材料——小麦，象征生育的能力，而抢到面包屑则代表着幸运，所以宾客无不争相捡拾。
这个传统慢慢传到英国去，当时的英国人参加婚宴时，流行带着小蛋糕去，并将大家带去的蛋糕堆成小山状。后来，想象力丰富的烘焙师傅在蛋糕上用糖霜及水果装饰，就成了现在美丽精致的结婚蛋糕了。
度蜜月的由来
古时候，有一对狩猎能手，男的叫石礅，女的叫木苗。两人由双方家长说好婚配。举行婚礼后，双双送入洞房。生活了不到十天，由于两人都产生不愿过一夫一妻制生活的念头，有天晚上，趁着深更夜静，两人双双越墙，各自逃跑了。石礅和木苗都逃进了大森林，一时找不见有人烟的地方，心越急，路越迷。身上又没带狩猎工具，生怕野兽侵害。天亮后，又渴又饿，两人不知不觉地又走到一起了。为了保存生命，两人只好相依为命。小两口在大森林里经过一个多月折腾，担惊受怕，整天提心吊胆，只怕野兽前来袭击。谁也不愿分开，谁也离不开谁，夫妻感情越来越深，才真正懂得了爱情的滋味。回到部落后，石礅和木苗再也没有分开，小两口从此建立起一个幸福家庭。这就是“度蜜月”的由来，一直流传至今。
蜜月旅行的由来
所谓“蜜月”（Honeymoon）一词中Honey 本意是蜂蜜，Moon 代表月，而把这名称翻译成“蜜月”，除了使人听起来有甜蜜的感觉和向往结婚的快乐外，并没有确切地表示出新婚的涵义。
蜜月这个词，其实是古代抢婚习俗所遗留。英国古代的条顿族流行“抢婚”，丈夫为了避免抢来的妻子被对方抢回去，就在新婚期间带着妻子到外地过一段避居的生活，每日三餐喝蜂蜜酿成的酒，据说蜜月的说法就是自此开始。
如果要问，为何古代的蜜月夫妻饮用的是蜂蜜酿成的酒，而不是其他的酒类？因为英格兰无法栽培葡萄，蜂窝却随处可见，所以自古以来英国人就有饮用蜂蜜的习惯。他们取下蜂窝，从里面拿出蜂蜜，再用滚水来煮蜂窝，使蜂窝发酵而成为蜂蜜酒。很久以来，在英国人心目中蜂蜜酒仍有其传统地位，所以蜜月和蜂蜜酒之间，在风土习惯上也是有所关联的。
“入洞房”的由来
传说黄帝战败蚩尤，平息了战争，建立起部落联盟，但新联盟的部落之间，经常为抢婚发生打架斗殴。时间一长，矛盾必然激化，部落之间又有重新分裂的可能。黄帝找来身边的大臣常先、大鸿、风后、力牧、仓颉等人，商议如何制止群婚，建立一夫一妻制。大家谁都没有想出一个可行的办法。
有一天，黄帝随同一群大巨巡察群民居住的洞穴是否安全。突然发现一家人住着三个洞穴，为了防止野兽侵害，周围用石头垒起高高的围墙，只留下一个人能出进的门口。这个发现立即引起黄帝的兴趣。当天晚上他就召来所有的大臣，说：“今天咱们看了群民们居住的洞穴，我想，制止群婚的唯一办法，就是今后凡配成一男一女夫妻，结婚时，先聚集部落的群民前来祝贺，举行仪式，上拜天地，下拜爹娘，夫妻相拜。然后，吃酒庆贺，载歌载舞，宣告两人已经正式结婚。然后，再将夫妻二人送进事前准备好的洞穴（房）里，周围垒起高墙，出入只留一个门，吃饭喝水由男女双方家里亲人送，长则3个月，短则40天，让他们在洞里建立夫妻感情，学会烧火做饭，学会怎么过日子。今后，凡是部落结婚入了洞房的男女，这就叫正式婚配，再不允许乱抢他人男女。为了区别已婚与未婚，凡结了婚的女人，必须把蓬乱头发挽个结。人们一看，知道这女人已结婚，其他男子再不能另有打算，否则就犯了部落法规。”
黄帝的主张，立刻就得到常先、大鸿、力牧等人的支持。众人建议叫仓颉写个法规，公布于众，这个主张很快就得到各个部落群民的支持拥护。人们都争着为自己儿女挖洞穴（房）、垒高墙，凡儿女们一婚配，举行仪式后，就把他们送入洞房。群婚这一恶习就这样逐渐消失了。
闹洞房的由来
闹房、闹洞房、闹新房，这一习俗以新娘为主要逗趣对象，故又称闹新娘、耍新娘，旧时还称为戏妇。
关于闹房习俗的由来，我国民间各地说法不同。大多认为源于驱邪避灾。相传，很早以前紫微星下凡，在路上遇到一个披麻戴孝的女子，尾随在一伙迎亲队伍之后，他看出这是魔鬼在伺机作恶，于是就跟踪到新郎家，只见那女人已经先到了，并且躲进洞房。当新郎、新娘拜完天地要进入洞房时，紫微星守着门不让进，说里面藏着魔鬼。众人请他指点除魔办法，他建议道：“魔鬼最怕人多，人多势众，魔鬼就不敢行凶作恶了。”于是，新郎请客人们在洞房里嬉戏说笑，用笑声驱走邪鬼。果然，到了五更时分，魔鬼终于逃走了。
八宝粥的由来
农历十二月八日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥，相传腊八节是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取八种香谷和果实制粥供佛，故名八宝粥，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。到了宋代，民间争相效仿，广为流传，成为一道深受人民喜爱的美食。
腊月初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“八宝粥”，邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用。形成了吃“腊八粥”的风俗。每逢农历十二月八日，当寺院取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也效法在这一天煮这样的粥吃，以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类”和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。
腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的，十分隆重。
用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥，取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐等煮成的腊八粥，这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜、荸荠煮成，是所谓“粗腊八”。我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。有些产玉米的山区，逢到腊八，以玉米代替稻米，做成“腊八麦仁儿”吃。所谓腊八粥，也就是尽家中所有，凡是好吃、能吃的东西，都可适量地放一点在锅里，黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高粱粉、大麦粉等，杂七杂八煮成一锅粥。常说吃得全，长得全。
腊月，就是一年到了，一年到头一定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了，这样才能有全面的营养。这是祈求人体安康，合家兴旺之意！其次是吃得全，收得全，过了腊月，就到了新的一年，吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种蔬菜都吃到，什么都不嫌弃，表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的，希望在新的一年里，什么庄稼都能长得好，都能获得丰收。
除夕的由来
“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思，说白了，“除夕”就是一年最后一天的夜晚。
“除夕”源于先秦时期的“逐除”。据《吕氏春秋·季冬记》记载：古人在新年的前一天，击鼓驱逐“疫痨之鬼”。这就是“除夕”节令的由来。而最早提及“除夕”这一名称的，则有西晋周处的《风土记》等书。“除夕”，在古代还有许多雅称，如：除夜、逐除、岁除、大除、大尽等。
古往今来，我国民间，在除夕有很多富有积极意义的习俗。“岁晚相与馈问”为“馈岁”，“酒食相邀呼”为“别岁”，除夕夜达旦不眠为“守岁”。
门神的由来
门神的前身是桃符，又称“桃板”。古人认为桃木是五木之精，能克百鬼，故从汉代起即有用桃作辟邪之具的风习，以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。
门神，传说是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：上古的时候，有神荼、郁垒两兄弟，他们住在度朔山上。山上有一棵桃树，树阴如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。
后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝·梁·宗憬《荆楚岁时记》中记载：正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神荼，右郁垒，俗谓门神。”
然而，真正史书记载的门神，却不是神荼、郁垒，而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书·广川王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
人们为什么会把他们印在纸上当做门神呢？据说有这么一段传说：一天，唐太宗梦见一位大将军来向他求救。那位将军说：“我是东海的龙王，玉帝命令我到人间降雨，唉！我去迟了，以致河水干了，土地裂了，全国各地都闹旱灾，玉帝知道后大怒，判我死刑，明天午时由你的大臣魏征监斩，到时候，您如果能想办法让魏征不来，我就能活命。”太宗很同情龙王，就答应了他的请求。
第二天一大早太宗就叫魏征来陪他下棋，从早上一直下到中午，魏征实在太累了，就打了一个盹儿，谁知他竟然在梦中去监斩了。从此以后，海龙王的冤魂每晚都来找太宗，抱怨他言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝道：“愿同尉迟敬德戎装立门外以待。”太宗答应了。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦叔宝即秦琼。
财神爷的由来
中国古代民间供财神是供陶朱公。陶朱公就是范蠡。他当财神是很有道理的，这个人绝顶聪明，帮助勾践打败吴王夫差，恢复了国家。他是第一功臣，可是他跟勾践相处多年，了解勾践的个性。这个国王是可以共患难不能共富贵，于是国家光复之后，他就开小差溜了，改名换姓，称为陶朱公，去做生意。他有智慧，没几年发了大财，发财之后，他把钱散掉，全部布施。然后又从小生意慢慢做起，没几年又发了。三聚三散，这是真聪明。发财自己不享受，去帮助社会上贫苦之人，帮助需要帮助的人，这是商人的榜样，商人的模范。所以人们敬奉他为“财神爷”。
灶神的由来
灶神，即东厨司命定福灶君，俗称灶君、灶王、灶王爷。中国古代就有祭祀灶神的。《礼记》的《祭法》篇称，“王为群姓立七祀”，在七祀中有一祀就是祀灶。但是普通百姓只能祀一种，或者祀户，或者祀灶。灶要生火，因此，两汉时期，有称火神炎帝神农，死后讬祀于灶；也有称祝融禄回为高辛氏火正，死为火神，讬祀于灶。上灶还要洗刷锅盆，因此《礼记》的《礼器》篇又称祭灶是“老妇之祭”，“惟盛食于盆，盛酒于瓶，卑贱之祭耳。虽卑贱而必祭之者，以其有功于饮食，故报之也”。
魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊”。唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。灶神初为女神，或称是老妇，或称是美女，说法诸多。
约在东晋前，灶神又有了监察人间罪恶，掌握一家寿夭祸福的职能。东晋葛洪《抱朴子内篇》的《微旨》称：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。大者夺纪，纪者三百日也。小者夺算，算者三日也。”清代的《敬灶全书》则称，灶君受一家香火，保一家康泰。察一家善恶，奏一家功过。每逢庚申日，上奏玉帝，终月则算。
功多者，三年之后，天必降之福寿；过多者，三年之后，天必降之灾殃。奉祀：每年十二月二十四日，灶神上天，报告人间功过，定人祸福。因此，南北习俗均于十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。旧时亦有士绅家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之别。奉祀灶君多用糖元宝、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米糰子之类，塞住灶神的嘴，不讲人间罪恶，世称“上天言好事，下界保平安”。祭毕，即将奉祀经年的灶君旧纸马从灶上揭下，连同纸锭等一起焚化，以示灶神上天。除夕接神时，再行接灶神之礼，奉祀灶神后，再在灶上粘贴新的灶君纸马。
大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭。当属男神。现在民间供奉的东厨司命定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。灶神之职原是主管人间的饮食制作。
踏青的由来
踏青，又叫春游、探春等。我国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成，也有说始于魏晋。据《晋书》记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景，至唐宋尤盛。唐代诗人杜甫就曾记载皇家游春踏青的盛景，“三月三日天地新，长安水边多丽人”。千百年来，踏青渐成了一种仪式，仿佛只有行了这种仪式，才真正拥有了春天。“逢春不游乐，但恐是痴人。”白居易的《春游》诗正是这种心境的写照。
踏青虽在一年之春，但具体时日常有出入。明朝冯应京、元朝费著、唐朝李淖，分别在文中指明踏青时节为正月初八、二月初二、三月初三。其实，人们心中最认同的那个时节，也是被称作“踏青节”的，是春暖花开的清明时分。在这个时节里，人们结队出游，在凭吊先人的同时，感受春天气息。在郊野中荡秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等。诗人骚客更是吟颂成篇，佳句华章比比皆是。如“岁岁春草生，踏青二三月”（孟浩然《大堤行》），“南国春半踏青时，风和闻马嘶”（欧阳修《阮郎归·踏青》），“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新”（朱熹《春日》）等，最优雅的无疑是1600多年前，发生在浙江绍兴的“曲水流觞”了，这一踏青活动中，诞生了天下第一行书——王羲之的《兰亭集序》。
春节拜年的由来
“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。
拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时拜年习俗：“十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺。”明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说“京师元旦日，上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日，谓之‘拜年’。然士庶人各拜其亲友多出实心。朝官往来，则多泛爱不专……”清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，“男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之‘拜年’。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门……”
在古代，上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说：“宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往。”当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。
明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：“不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚。”这里所言的“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰。
大约从清朝时候起，拜年又添“团拜”的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情”，“每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢”。
随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了上网拜年和电话拜年等。
中秋节吃月饼的由来
吃月饼赏月的风俗起于上古初民对月的崇拜。古人围绕着月亮想象出了许多神话，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔杵药等等，把月亮视为神物。
我国古代帝王早就有秋天祭月的例行公事，民间亦有中秋祭月之俗。《燕京岁时记·月饼》载：“至供月月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月亮蟾兔之形。有祭毕而食之者。”据史料记载，月饼作为一种食品名称，最早出现在南宋人编写的《武林旧事》一书中。两宋之时，南北对峙，战事连连，社会动荡。后又有：元人对中原的入侵和占领，百姓颠沛流离，因而这时出现并形成的中秋吃月饼风俗，正是劳苦民众希望太平康乐、全家团圆的美好愿望在民俗上的反映。中秋节，秋高气爽，月亮最圆，全家团聚，吃月饼赏月，取“人月共圆”之意。正是这种人们希望合家团聚的愿望与古代崇拜相结合，因而形成了吃月饼赏月的风俗。
唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装潢华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
也有人认为中秋节吃月饼始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
后来，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
七夕节的由来
七夕节起源于汉代，也叫“七巧节”。东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载。后来的唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。据《开元天宝遗事》载：唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧，这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。
宋元之际，七夕乞巧相当隆重，京城中还设有专卖乞巧物品的市场，世人称为乞巧市。宋罗烨、金盈之辑《醉翁谈录》说：“七夕，潘楼前买卖乞巧物。自七月一日，车马喧阗，至七夕前三日，车马不通行，相次壅遏，不复得出，至夜方散。”说明乞巧节是古人最为喜欢的节日之一。
七夕节始终和牛郎织女的传说相连，据说在很早以前，南阳城西牛家庄里有个聪明忠厚的小伙子，父母早亡，跟着哥哥嫂子度日，嫂子马氏为人狠毒，逼他干很多的活。一年秋天牛郎在伏牛山喂养好了一头病倒的老牛，从此与老牛相伴相随。一天，天上的织女和诸仙女一起下凡游戏，在河里洗澡，牛郎在老牛的帮助下认识了织女，二人互生情意，后来织女便偷偷下凡，来到人间，做了牛郎的妻子。织女还把从天上带来的天蚕分给大家，并教大家养蚕，抽丝，织出又光又亮的绸缎。
牛郎和织女结婚后，男耕女织，情深义重，他们生了一男一女两个孩子，一家人生活得很幸福。但是好景不长，这事很快便让天帝知道，王母娘娘亲自下凡来，强行把织女带回天上，恩爱夫妻被拆散。
牛郎上天无路，老牛告诉牛郎，在它死后，可以用它的皮做成鞋，穿着就可以上天。牛郎按照老牛的话做了，穿上牛皮做的鞋，拉着自己的儿女，一起腾云驾雾上天去追织女，眼见就要追到了，岂知王母娘娘拔下头上的金簪一挥，一道波涛汹涌的天河就出现了，牛郎和织女被隔在两岸，只能相对哭泣流泪。他们的忠贞爱情感动了喜鹊，千万只喜鹊飞来，搭成鹊桥，让牛郎织女走上鹊桥相会，王母娘娘对此也无奈，只好允许两人在每年七月七日于鹊桥相会。
后来，每到农历七月初七，相传牛郎织女鹊桥相会的日子，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，寻找银河两边的牛郎星和织女星，希望能看到他们一年一度的相会，乞求上天能让自己能像织女那样心灵手巧，祈祷自己能有如意称心的美满婚姻，由此形成了七夕节。这是中国的“情人节”。
叩手礼的由来
喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府知道了这一情况，拼了老命也得去护驾。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府诚惶诚恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，人们也用食指单指叩几下。
这是一种传说，还有一种传说：据说乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少恰巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命攸关的事啊！太监急中生智，忙用手指笃笃叩起桌子，表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。
“秋老虎”一词的由来
清朝道光年间有个叫顾禄的人写了一本书叫《清嘉绿》，书中在“七月”中关于节气立秋的描写如下：“朝立秋，淘飕飕；夜立秋，热吽吽。”
作为苏州吴县人的顾禄，他的《清嘉绿》对江南民俗、风土人情、节气农时有很多描写，这些描写在整个江南地区都有一定代表性。所以民间据此流传：“又以立秋时之朝夜占凉燠。”“朝立秋，淘飕飕；夜立秋，热畔畔”，意思是说，以早晨（白天）或者是夜晚立秋来看这一期间凉爽与否，如果是早晨（白天）立秋，天气就会很凉爽；如果是夜晚立秋，天气就会热烘烘的。从此以后，凡是遇到立秋之后天气仍然酷热难耐的，就称之为“秋老虎”。演变到现在，又有把夜晚立秋称之为母老虎（母秋），把白天立秋称之为公老虎（公秋）一说。因为母老虎发威时是很厉害的，连公老虎都躲得远远的，所以把夜晚立秋比作母老虎是很贴切的。
舞龙的由来
灯节虽始于汉初，盛于唐宋，但“舞龙”的习俗，是承继殷周“祭天”的遗风。
龙在历史文籍的记载中出现的时间极早，而且“舞龙”包含“风调雨顺国泰民安”，原有“祈年”的意思。古人民智不开，大概由于龙在神话中是海洋的主宰，威力无穷，而海洋主水，龙也就很自然地做了农作物的司雨神。民以食为天，谷物是维持生命的根本，间接也就操纵了人类的生命。按这意义敷衍，龙的重要性竟是超过了祖宗——帝舜、契和后稷。如此，龙被古人奉为“吉物”出现在庆典祭祀中，自然也不足为奇了。《礼王制》称：“宗庙之祭，春曰钥，夏曰褅，秋曰尝，冬曰烤。”人们所以要舞龙，与古代劳动人民在农业生产中对自然现象缺乏科学知识有关。他们幻想龙是管雨的，想以舞龙来祈求神龙，以保风调雨顺、五谷丰登。
献哈达的由来
献哈达是藏族最普遍的一种礼节。婚丧节庆、拜会尊长、觐见佛像、音讯往来、送别远行等等，都有献哈达的习惯。哈达是一种生丝织品，纺得稀松如网，也有优良的、用丝绸作料的哈达。哈达长短不一，长者一二丈，短者三五尺。献哈达是对人表示纯洁、诚心、忠诚的意思。自古以来，藏族人认为白色象征纯洁、吉利，所以哈达一般是白色的。
当然也有五彩哈达，颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天，白色是白云，绿色是江河水。黄色象征大地，红色是空间护法神。五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的，是最隆重的礼物。佛教教义解释五彩哈达是菩萨的服装，所以五彩哈达只在特定的时候用。
哈达是在元朝时传入西藏的，萨迦法王八思巴会见元太祖忽必烈回西藏时，带了第一条哈达回来。当时的哈达，两边是万里长城的图案，上面还有“吉祥如意”字样，故可以说哈达是从内地传入西藏的。后来，人们对哈达又附会上宗教解释，说它是仙女的飘带。
城隍庙的由来
在我国，可以看到许多城隍庙，里面供着城隍老爷。每年，人们还会在特定的几个时间内去祭拜城隍爷，赶庙会。
古代传说守护城池的神称为城隍，它是神鬼世界中的一城之主，它的职权范围相当于人世间的县官老爷。道教把城隍当做“剪恶除凶，护国保邦”之神，说它能应人所请，旱时降雨，涝时放晴，保谷丰民足。早在三国时，即公元239年就有了城隍庙。后来，城隍庙逐渐遍布全国各地。
城隍虽属道教之神，但历代帝王却多重视它的作用，屡次给以加封。后唐末帝李从珂封之为王；元文宗又封及其夫人。城隍本没有姓名的，自宋代后多以殉国而死的忠烈封为本城城隍。《宋史·苏缄传》记载：“缄殉节于邕州，交州人呼为苏城隍。”上海城隍庙中供奉的城隍老爷是元末明初的士大夫秦裕伯。据说他是秦少游的七世孙，元末进士，他在上海一带很有威望，明太祖多次请他为官，但他以一臣不事二主为由加以拒绝。他死后，明太祖下诏说：秦裕伯生前虽不为我臣，可死后要为我主城郭、守疆土，便封秦裕伯为上海城隍。还有，苏州的城隍是春申君，杭州的城隍是文天祥，等等。
石狮子的由来
中国古代本无狮子，李时珍说：“狮子出西域诸国。”自汉张骞出使西域以后，中国与西域诸国有了正式往来。据文献记载，东汉章帝章和元年（公元84年）安息国王献狮子；第二年，月氏王献狮子；和帝永元十三年（公元101年）安息国王献狮子；顺帝阳嘉二年（公元133年）疏勒国王献狮子。
石狮子在中国出现的历史要比真狮子为早，究其原因，可能与佛教的传入有关。据载释迦牟尼佛出生时，一手指天，一手指地，作狮子吼……并说“佛为人中狮子”。而《玉芝堂谈荟》也说：“释家以狮子勇敢精进，为文殊菩萨骑者。”认为狮子是高贵尊严的“灵兽”，有护法避邪的作用，佛坛上常常刻有一对狮子，佛陀说法称狮子吼，其座谓狮子座。
中国现存最古老的石狮雕刻为东汉造物。山东嘉祥县武氏祠内的石狮，四川雅安高颐墓前的石狮，都是那时的作品。在曹操筑的铜雀台旧址，曾发现有一对石狮子附着于门柱上。从这些石狮子身上明显地可看到西亚雕刻的影响——狮身上生着双翼。真狮子的输入，才使石狮子形象产生了深刻的变化。
以后，狮子雕刻的艺术及其应用范围，更有广泛的发展，不只宫殿陵墓前和文衙武辕的前面要立两只石狮，有些讲究的住宅前面也立着一对狮子。
谚语的由来
谚语往往通过一种现象，表明一个生活的道理。用在文章中，简捷而深刻。谚语原是一种口头文学，在文字出现之前就产生了。《文心雕龙·书记篇》记载了几条，说是“上古之世”流传下来的，其中有一条是“惟忧用志”，意思是困难和挫折可以使人发愤。这可能是我国文字记录下来的最早的谚语之一。
在我国几千年的漫长历史中，多少朝代兴衰更迭，多少历史事件此起彼落，这些都是产生谚语的丰厚基础。例如三国之后，有关三国的谚语就多达数十条，而且有些是脍炙人口家喻户晓的。比如“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”等等。除三国以外，中国好多历史事件和历史人物都在谚语中得到了反映，如“韩信点兵，多多益善”、“项庄舞剑，意在沛公”等等。
谚语有的可以有出处，能说出作者是谁，这部分谚语来自历史名人的诗词、文章、警句。人们常用到的“醉翁之意不在酒”这句谚语，就来自欧阳修的《醉翁亭记》。“兼听则明，偏信则暗”来自魏征与唐太宗的对话。但是，绝大多数谚语无法说出具体的作者。这些谚语由广大人民群众在实践和生活中口耳相传、世代相沿而成。
谚语是人民创造的口头相传的文学形式，这一点决定了谚语的种种特点。
傣族泼水节的由来
关于泼水节的由来，傣族民间有个感人的故事。
传说，古代农时由一位叫捧麻点达拉乍的天神来掌管。但是，捧麻点达拉乍凭着自己法术高明，神通广大，乱显神威，为所欲为，想降雨就降雨，想降温就降温，弄得人间冷暖失调，雨旱混淆。天神英达提拉决定对给人间降灾降祸的捧麻点达拉乍进行制裁，但由于捧麻点达拉乍法术高明，众神仙都不敢动他。于是英达拉提就变成一个英俊的小伙子，去“串”捧麻点达拉乍的七个女儿，他把她们父亲如何作恶的事说了出来。七位善良、美丽的姑娘本来对父亲的所作所为就很不满，听了“小伙子”的话更是义愤填膺，决心大义灭亲，为人间消灾除难。姑娘们私下商议，要除掉十恶不赦的父亲，必须把父亲生死秘诀探出来。捧麻点达拉乍在谈笑中不知不觉泄露了自己的生死秘诀：火烧、水淹、刀砍、箭射，他一概不怕，怕的是用自己的头发做成“弓塞宰”（意为“心弦弓”）。
一天，姑娘们把父亲灌得酩酊大醉，她们趁他酣睡时，悄悄拔下他的一根头发，做成了“弓塞宰”。当她们把“弓塞宰”对准捧麻点达拉乍时，他的脖子就断了，头颅一落地，就冒起火来，那火到处蔓延。为了扑灭邪火，七个姑娘把捧麻点达拉乍的头轮流抱在怀里，直到腐烂。轮换时，姑娘们都要打来清水，泼在自己身上，冲去满身的污迹遗臭。
为了纪念那七位大义灭亲、为民除害的姑娘，傣家人欢度新年时，都要举行泼水活动，以消灾除难，祝在新的一年里风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺。
彝族火把节的由来
火把节是彝族人民一年一度最隆重最欢乐的节日。“火把节”在凉山彝族地区流传的历史悠久，传说较多，因地区的不同而内容多异。相传天上的恩梯占兹（彝族神话故事中的天神）派喽罗到凡间收苛捐杂税被杀后，为了报复，放出害虫到凡间祸害人民，而凡间的人民毫不妥协，在农历六月二十四日这天相邀用火把焚烧害虫，战胜了天神，于是彝族人民把这天定为“火把节”。
火把节在古代被称为“星回节”，俗有“星回于天而除夕”之说。火把节的由来传说不一：一说天神与地神斗争，人们用火把助地神灭虫战胜天神；一说出自《南诏野史》及《滇系》，这两书载：“南诏首领皮罗阁企图并吞另五诏，将会五诏于松明楼而焚杀，邓赕诏妻慈善谏夫勿往，夫不从而被杀，慈善闭城死，滇人以是日燃炬吊之。”
火把节是彝族、白族、纳西族、拉祜族、哈尼族、普米族等民族的传统节日。彝族、纳西族、基诺族在农历六月二十四举行，白族在六月二十五举行，拉祜族在六月二十举行，节期二三天。
除夕守岁的由来
年三十守岁，俗名“熬年”。为什么称作“熬年”呢？民间世世代代流传着这么一个有趣的传说：相传，在远古的洪荒时代，有一种凶恶的怪兽，人们叫它“年”。每到大年三十晚上，年兽就要从海里爬出来伤害人畜，毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们。人们为了躲避年兽，腊月三十晚上，天不黑就早早关紧大门。等年初一早晨年兽不再出来，才敢出门。人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜，庆幸没被年兽吃掉。这样过了好多年，没出什么事情，人们对年兽放松了警惕。
有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里，一村子人几乎被吃光了，只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平安无事，还有几个童稚，在院里点了一堆竹子在玩耍，火光通红，竹子燃烧后“啪啪”地扑响，年兽转到此处，看见火光吓得掉头逃窜。此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每至年末岁首，家家户户就贴上红纸，穿上红袍、挂上红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹。这样，年兽就不敢再来了。
在《诗经·小雅·庭燎》篇中，就有“庭燎之光”的记载。所谓“庭燎”就是用竹竿之类制作的火炬，竹竿燃烧后，竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂，发出噼噼啪啪的响声，这也即是“爆竹”的由来。这样后来传到天上的紫微星那儿，他为了拯救人们，决心消灭年兽。有一年，他待年兽出来时，就用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上。从此，每到过年，人们总要烧香，请紫微星下界来保平安。
清明节扫墓的由来
清明节是传统的纪念祖先的节日，其主要形式是祭祖扫墓。这一习俗相沿已久，据史书记载，秦汉时，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动。《汉书·严延年传》载，严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓地”。随着祖先崇拜和亲族意识的越来越发达和强固，远古时代没有纳入规范的墓祭，也归入了“五礼”中：“士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。”朝廷的推崇使墓祭活动更为盛行。古人有描写清明扫墓的诗：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然；纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。”民间广为流传的孟姜女寻夫小曲也有“三月里来是清明，桃红柳绿百草青；别家坟上飘白纸，我家坟上冷清清”。唐代杜牧的名句：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这些诗句都十分真切地反映了当时清明扫墓时的情景和氛围。
为什么要在清明扫墓呢？这大概是因为冬去春来，草木萌生。人们想到了先人的坟茔，有否狐兔在穿穴打洞，会否因雨季来临而塌陷，所以要去亲临察看。在祭扫时，给坟墓铲除杂草，添加新土，供上祭品，燃香奠酒，烧些纸钱，或在树枝上挂些纸条，举行简单的祭祀仪式，以表示对死者的怀念。至于祭扫的日期，各地风俗不同，有的是在清明节的前十天后十天；有的称“前三后三”；有的在清明前后逢“单”日举行；有些地方扫墓活动长达一个月。
二月二龙抬头的由来
在中国北方，二月初二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与中国古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
中国古代天文学观天模式，在周天黄道确定28个星座，称为28宿。古人将这28个星宿按照东南西北分成4宫，每宫7宿，并按照它们的形象将4宫附会为4种动物。其中，东宫7宿被想象成一条南北伸展的巨龙，由30颗恒星组成。恒星是相对不动的，当地球公转的位置使巨龙星座与太阳处在同一方向时，太阳的光芒就会淹没掉星光，人们就会看不到天上的那条巨龙；而过一段时间以后，地球的位置转移了，巨龙星座又会重新出现，周而复始，古人找到了这个规律，并以它来判断时令。
当被称为“龙角”的东宫7宿的第一宿出现于地平线上的时候，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天的标志。而此时，恰逢中国农历二月雨水节气前后，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。唐代诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”
“抓周儿”的由来
小孩生下一周岁时进行。讲究一些的富户都要在床（炕）前陈设大案，上摆：印章、儒释道三教的经书、笔、墨、纸、砚、算盘、钱币、账册、首饰、花朵、胭脂、吃食、玩具。如是女孩“抓周儿”还要加摆：铲子、勺子（炊具）、剪子、尺子（缝纫用具）、绣线、花样子（刺绣用具）等等。一般人家，限于经济条件，多予简化，仅由大人将小孩抱来，令其端坐，不予任何诱导，任其挑选，视其先抓何物，后抓何物。以此来测卜其志趣、前途和将要从事的职业。
此风俗兴于魏晋南北朝。《颜氏家训·风操》有述：“江南风俗，儿生一期为制新衣，盥浴装饰，男则用弓矢纸笔，女则用刀尺针缕，并加饮食之物及珍宝服玩，置之儿前，观其发意所取，以验贪廉智愚，名之为试儿。”
唐宋时期，抓周儿这一风俗已很流行，民间十分重视，仪式也很隆重。《梦粱录·育子》篇中有关南宋时杭州风俗说：“至来岁得周，名曰‘周日卒’，其家罗列锦席于中堂，烧香秉烛，顿果儿饮食，及父祖诰敕、金银七宝玩具、文房书籍、道释经卷、秤尺刀剪、升斗等子、彩段花朵、官楮钱陌、女工针线、应用物件、并儿戏物，却置得周小儿于中座，观其先拈者何物，以为佳文件，谓之‘拈周试哗’。”
过生日吃长寿面的由来
民间有生日吃寿面的习俗，这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：“《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”
坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来。众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊？”
众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习俗，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
“压岁钱”的由来
传说，古时候有一种身黑手白的小妖，名字叫“祟”，每年的年三十夜里出来害人，它用手在熟睡的孩子头上摸三下，孩子吓得哭起来，然后就发烧，讲呓语而从此得病，几天后热退病去，但聪明机灵的孩子却变成了痴呆疯癫的傻子了。人们怕祟来害孩子，就点亮灯火团坐不睡，称为“守祟”。
在我国历史上，很早就有压岁钱。最早的压岁钱也叫厌胜钱，或叫大压胜钱，这种钱不是市面上流通的货币，是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。这种钱币形式的佩带物品最早是在汉代出现的，有的正面铸有钱币上的文字和各种吉祥语，如“千秋万岁”、“天下太平”、“去殃除凶”等；背面铸有各种图案，如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等。
唐代，宫廷里春日散钱之风盛行。当时春节是“立春日”，是宫内相互朝拜的日子，民间并没有这一习俗。
《资治通鉴》第二十六卷记载了杨贵妃生子，“玄宗亲往视之，喜赐贵妃洗儿金银钱”之事。这里说的洗儿钱除了贺喜外，更重要的意义是长辈给新生儿的避邪去魔的护身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，称为春节。不少原来属于立春日的风俗也移到了春节。春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。清富察敦崇《燕京岁时记》是这样记载压岁钱的：“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长之赐小儿者，亦谓压岁钱。”
到了明清时，压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。民国以后，则演变为用红纸包一百文铜元，其寓义为“长命百岁”。给已经成年的晚辈压岁钱，红纸里包的是一枚大洋，象征着“财源茂盛”、“一本万利”。货币改为钞票后，家长们喜欢选用号码相联的新钞票赐给孩子们，因为“联”与“连”谐音，预示着后代“连连发财”、“连连高升”。
总而言之，压岁钱代表着长辈对晚辈的美好祝福，它是长辈送给孩子的护身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
给亡人烧纸的由来
在民间，逢年过节祭奠老人或亲人去世时，人们尤其是老人们喜欢烧一些用纸叠成的所谓金银元宝。那么，给死人烧纸钱是怎么来的呢？这里还有一个精明的商人的故事。
在汉代，有个名叫尤文一的秀才，寒窗苦读十几年，却没能获取功名。他便弃笔从商，投在大发明家蔡伦的门下，学习造纸。尤秀才聪明过人，很受蔡伦的器重，很快蔡伦就把自己的技术全部传给了尤秀才。
过了几年，蔡伦死了，尤秀才就继承蔡伦的事业造起纸来。尤秀才比蔡伦更胜一筹，造出的纸又多又好。可是，当时用纸的人很少，造出的纸卖不出去，在库房里堆积如山。为此，尤秀才十分犯愁，渐渐地茶饭不进，卧床不起，一天没过，竟然闭上眼睛死去了。
家里的人顿时哭得天昏地暗。左邻右舍知道了消息，都过来帮助料理丧事。尤秀才的妻子哭着对大伙说：“家境不好，没有什么可以陪葬，就把这些纸烧给他做陪葬吧。”
于是，专门派一个人在尤秀才的灵前烧纸。到了第三天，尤秀才突然坐起来，嘴里还不停地叫着：“快烧纸，快烧纸。”人们以为尤秀才还魂了，都害怕起来。尤秀才却说：“不要害怕，我是真的活了，是阎王老爷把我放回来的。”
人们都感到十分好奇，纷纷询问根由。尤秀才说：“是你们烧的这些纸把我救了。这纸烧化之后，到了阴曹地府就变成了钱。我用这钱还了债，赎了罪，阎王老爷就把我放回来了。”家里人听了，无不欢天喜地，又烧了不少纸。
这件事传出去之后，也有人不相信。一个有钱有势的老员外把尤秀才找去，对他说：“我家用金银陪葬，不是比纸值钱得多吗？”
尤秀才说：“员外不知。这金银是阳间所用的，绝对带不到阴曹地府去。不信，员外老爷可掘开祖坟，那些陪葬的金银保证分毫没动。”
员外听了点头称是，并买了尤秀才家大量的纸。于是，买纸的人一下子多起来，尤秀才造出的纸还供不上卖哩。
其实，尤秀才并不是真的死而复生，只不过是为了多卖纸，和妻子商量设下的一个计策。然而，给死人烧纸的风俗却一直流传下来了。
送花圈的由来
送花圈是从欧美传过来的习俗。在我国古代，丧葬仪式以搭灵堂为主，四周饰以白布，并扎纸人、纸马来烧，另外还要打幡、撒纸钱等。
按照北欧的传说，一个人临死时带上花圈，安琪儿（即天使）就会把他的灵魂带到天堂。原来，两千多年前的古罗马法律——《十二铜表法》中《神圣法》第七条说：“假如有人或者亲身，或者由于自己的马或奴隶在竞赛中获胜而得到花圈，那么在他死时，无论在他家里或在战场，都不禁止把花圈置于死者身上。同样，也允许他的亲属带花圈参加葬礼。”
既然花圈是胜利者和勇敢者才能得到的奖赏，难怪安琪儿就只愿把有花圈的灵魂带上天了。现在人们为死者送花圈，仍然属于给死者赠送的“葬礼”之类。
披麻戴孝的由来
在我国实行火葬以前，许多地方的老人去世后，安葬的时候总要最亲的人（如儿子）拜路，三步一跪，五步一拜。送葬的人穿一身黑衣服，再用一只麻袋弄成披风样式，从头顶披戴到腰间。这种特别的打扮有什么来历呢？
很久很久以前，一位老婆婆有两个儿子，他们成家以后都不孝敬老娘，还总是在娘面前夸口：“等娘去世了，要好好热闹一番，让娘睡楠木棺材，要穿红戴绿，为娘唱七七四十九天道场……”老婆婆知道他们说的是假话，想教训他们一顿，尽到做娘的责任。老婆婆一夜没合眼，终于想出个办法。
第二天，老婆婆把两个儿子叫到床前说：“我死了也不要你们花一文钱，用破草席把我一卷扔在阴水沟里就行了。不过你们要从今日开始，天天看着屋后面槐树上的乌鸦和山树林里的猫头鹰是怎样过日子的——一直到我闭了眼为止。”不花一文钱，这正中了两个不孝之子的心意，他们马上答应了。
兄弟俩本来无心看什么乌鸦与猫头鹰过日子，但经老娘一提醒，出工收工时便不由自主地注意了起来。原来，乌鸦与猫头鹰都是细心地喂养自己的孩子的，这些小家伙不管妈妈飞来飞去衔吃的有多快，还是张大嘴巴，嗷嗷待哺。可是，小家伙长大以后又怎样对待生养自己的妈妈呢？小乌鸦还不错，妈妈老了飞不动，觅不到食，就让她待在家，衔来吃的填在她嘴里，等到小乌鸦老了，又有自己的孩子喂养它。这样反哺之情，代代相传。而小猫头鹰却截然相反，妈妈老得不中用了，就把妈妈吃掉。令人伤心的是，小猫头鹰后来也被自己的孩子吃掉。
这样反咬一口，一代吃一代。
兄弟俩越看越看不下去，如今这样对待老娘，将来孩子也这样对待我们怎么办？他们不敢往下想，渐渐地改变了对老娘的态度。可是，天不作美，兄弟俩刚刚开始孝敬赡养老娘，她老人家却偏偏过世了，兄弟俩后悔莫及。为了表示孝心，安葬那天，他们不是穿红戴绿，而是模仿乌鸦羽毛的颜色，穿一身黑色衣服，模仿猫头鹰毛色，披一件麻衣，并下跪拜路。
打那以后，这个风俗就逐渐流传开来。有的地方百姓比较穷，穿一身黑衣服买不起黑布，于是就裁一条黑布戴在胳膊上，都是为了表示要永远记取乌鸦与猫头鹰善恶孝逆的教训。
喝酒碰杯的由来
人们在喝酒之前喜欢先碰一下杯，这个习惯一说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在喝酒时，人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼睛可以看到酒的颜色，舌头可以辨别酒的味道，唯有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆响声传入耳中，这样，耳朵也高兴了。
另一说碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展角力竞技。竞技前选手习惯饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的，为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药，人们想出一种防范的办法，就是在角力前，双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下，这样，便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。
佩戴黑纱的由来
用来表示哀悼的色彩，各国有所差异。中国、日本是白色，非洲是红色，欧美是黑色。古人穿哀服与今人大不相同，其主要目的在于伪装自己，以避免死神认出来。这是因为古代欧洲许多原始民族中存在一种观念，即只要有人去世，死者的亲属立刻把自己伪装起来：或在身上涂黑色泥巴，穿上干草衣服；或用黑布将全身包裹起来。他们的用意不外是想把死神吓跑或不让死神认出来。
在古代欧洲，如果一个贵族死了，他的仆役都要为他穿黑色丧服致哀。英国仆役在购不起丧服的情况下，首倡用一块黑纱佩戴在左臂上表示致哀。就这样，节俭易行的佩黑纱丧礼在全世界广泛流传开了，而且被许多国家所效仿。
年糕的由来
春节，我国很多地区都讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在7000年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方没有糯米那样黏性的谷物，后来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又黏，而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“黏黏糕”谐音而来。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，藉以祈岁稔。”
凤凰的由来
凤凰是中国古代传说中的百鸟之王，在中华文化中的地位仅次于龙。羽毛美丽，雄的叫凤，雌的则叫凰。常用来象征祥瑞。亦称为丹鸟、火鸟、鶤鸡。
据古籍记载，凤凰特征是：鸡头、燕颔、蛇颈、龟背、鱼尾，有五彩色，身高六尺许，是天下太平的象征。凤的甲骨文和风的甲骨文字相同，即代表具有风的无所不在，及灵性力量的意思；凰即皇字，为至高至大之意。
凤凰不仅是楚先民乃至炎黄子孙神圣的精神图腾，而且是体现民族精神的活性象征。自古以来，凤凰文化就在中国大地薪火相传相习，形成尊龙崇凤的传统，无论是出土的历史文物，还是文献记载，都闪烁着“以凤凰翼其承旗兮，高翱翔之翼翼”的光辉。
凤凰是传说中的神鸟，雄曰凤，雌曰凰。古人称麟、凤、龟、龙为天地间“四灵”。
麒麟的由来
麒麟以“鹿”为偏旁，古人造这个词的时候，便明白无误地告诉人们，麒麟由鹿演化而来，但它又决不是鹿。据说它的身子像麕，也可以写成麇，古籍中指獐子。牛的尾巴，圆的头顶。却只有一只角。有的说麒是雄的，麟是雌的，形状被描绘得略有不同。但据说麒的开头大略像鹿。它被古人视为神兽、仁兽，长寿，能活两千年。能吐火，声音如雷。《大戴礼·易本命》：“有毛之虫三百六十，而麒麟为之长。”
鹿本身便是兽中驯良者，有力，善跑，角有药用价值，肉能食，制成皮革亦很珍贵，大有益于人。传说中的白鹿尤有神性。民间有麒麟送子之说。总而言之，麒麟是以鹿类为主，融合了牛、羊、马的特点。它的综合面不及龙、凤那么广泛，不过名气也不算小。
神龙与神凤的形象被塑造成以后，已经不只是代表夏、殷两个民族的标志。龙、凤相结合，成为中华民族文化的重要开端，只是到了奴隶社会与封建社会，龙、凤被最高统治者所攫取，便失去了原来的图腾综合的意义，而成为最高统治者帝王、后妃的象征。性善的麒麟，在权力角逐中，被挤到了民间，老百姓期望它带来丰年、福禄、长寿。
钟馗的由来
钟馗是从古代“终葵”谐音而来的虚构人物。“终葵”原为古时一种家用器物，今称之棒槌。据说古时家中若有人病了，便以为鬼在作祟，即用棒槌（终葵）去赶鬼。自终葵被公认为有驱鬼避邪的作用后，从六朝开始，很多人都给孩子取名为“钟葵”，如魏献文帝时的大将军杨钟葵，魏孝文帝时顿丘王李钟葵等等，都为取治鬼邪、保平安的意义。
唐代以前，钟馗这个形象流传并不很广泛，但自从人们传说唐明皇梦见钟馗捉鬼一事后，钟馗开始普遍流行开来。据说在唐开元年间，唐明皇染上了恶性疟疾，一个多月也不见好。一天夜里，他在梦中看见有一个小鬼偷了太真的紫香囊和小玉笛，这时又赶来一个大鬼把它吃掉了。唐明皇问大鬼是谁，回答说是终南山的进士钟馗，因应试武举不第，自己触阶身亡，发誓要帮皇帝除尽天下的妖孽。唐明皇醒后，病也好了。于是便命吴道子画出钟馗的像，并批上：“灵祗应梦，厥疾全瘳。烈士除妖，实须称奖。因图异状，颁显有司。岁暮驱除，可宜遍识。以祛邪魅，益静妖氛。乃告大下，悉令知委。”
印发钟馗捉鬼图，发给大臣每人一张，在除夕的晚上悬挂在大门上以驱妖除邪。随后此法传入民间，钟馗便成了各家各户的守门神了。
阴曹地府的由来
阴曹地府和十八层地狱，本来只是佛教典籍中所描述的死后世界，可是后来却被道教沿用，并为其说词寻得合理的根据。
在酆都城有一座景色优美的平都山，是道教七十二福地中的第四十五福地。根据东汉的《列仙传》和晋朝葛洪的《神仙传》书中所言，在汉代，曾有王方平和阴长生等人，弃官到此修道，最后终得道成仙，升天而去。
随着王方平、阴长生二位仙人的名声日盛，招引了不少仙人到此来拜访。如传说中的麻仙姑，就曾来拜访过王方平，可惜没遇上。直到现在还留有她住过的仙姑岩、麻姑洞等遗迹。
此外，吕洞宾也曾拜访过王方平和阴长生。后来，“王阴”二仙人被讹传为“阴王”，又误作为“阴间之王”，因此他们居住的地方——酆都，进而成为阎罗王所主宰的阴曹地府了。
东汉末年，五斗米教盛行于四川，而酆都在汉时属于巴郡，是早期道教的重镇之一。五斗米教因糅杂了巫术方面的东西而被称为“鬼道”，并将道中的巫师称为“鬼吏”。
于是，这种神仙人鬼混杂的道教信仰，促成了“鬼城”的形成。
因此，原来充满仙气的平都山渐渐地被鬼气所笼罩了，一大群的阴间鬼神纷纷涌进鬼国的京都——酆都，使这个地方成了阳间的阴曹地府。后来，又加上《西游记》、《钟馗传》等小说的夸张渲染，酆都城是鬼城的说法越来越普遍，假的也成了真的。最后，成了真正的“鬼城”。自宋朝以来，人们借着自己心中对阴曹地府的揣想，在此处修筑了一套如冥府般的建筑，使酆都更成了闻名天下的鬼城。
雷公电母的由来
雷公是司雷之神，属阳，故称公，又称雷师、雷神。电母是司掌闪电之神，属阴，故称母，又称金光圣母、闪电娘娘。雷电崇拜，起自上古。屈原《远游》篇有句称“左雨师使经待兮，右雷公而为卫”；《离骚》中亦云：“鸾皇为余先戒兮，雷师告余以未具。吾令丰隆乘云兮，求宓妃之所在。”丰隆，据汉王逸注，“一曰雷师”。
《山海经》中有多处关于雷神的记载，称雷神是“龙身而人头，鼓其腹”，当是兽形。但汉代王充《论衡》中所述汉代的雷神，“若力士之容，谓之雷公。使之左手引连鼓，右手推椎，若击之状。其意以为雷声隆隆者，连鼓相扣击之音也”。雷公当是人形。魏晋南北朝时期，雷公又变为兽形。《搜神记》称雷神“色如丹，目如镜，毛角长三尺，状如六畜，似猕猴”。闪电之职，古代亦由雷公兼司。直至汉代才有电父之说。大约在唐宋时期，闪电之神变成电母。唐崔致远有句称“使电母雷公，凿外域朝天之路”。宋苏轼亦有诗称“麾驾雷公诃电母”。宋元以后，电母更有名姓，《铸鼎馀闻》称“电母秀使者，名文英”。《元史》的《舆服志》说到军中有“电母旗”，旗上画神人为女人形，“纁衣朱裳白裤，两手运光”。明代小说《西游记》和《北游记》都写到电母，称“金光圣母”或“朱佩娘”。
玉皇大帝的由来
玉皇大帝简称玉皇，又称吴天金阙至尊玉皇大帝、玄穹高上玉皇大帝。宋代真宗和徽宗都上有圣号。宋真宗上圣号为太上开天执符御历含真体道玉皇大天帝。宋徽宗上圣号为太上开天执符御历含真体道昊天玉皇上帝。道经中全称作昊天金阙无上至尊自然妙有弥罗至尊玉皇上帝。据《高上玉皇本行集经》，玉皇大帝乃昊天界上光严净乐国王与宝月光皇后所生之子。出生之时，身宝光焰，充满王国。幼而敏慧，长而慈仁，将国中库藏财宝，尽散施穷乏困苦、鳏寡孤独、无所依靠、饥馑残疾的一切众生。净乐国王驾崩后，太子治政有方，告敕大臣，俯含众生，遂舍国赴普明香岩山修道，经三千二百劫，始证金仙初号自然觉皇，又经亿劫，始证玉帝。
万神之帝：玉皇大帝是诸天之帝、仙真之王、圣尊之主，三界万神、三洞仙真的最高神。玉皇有制命九天阶级、征召四海五岳之神的权力。万神都列班随侍其左右，犹如人世间的皇帝和公卿。白居易有诗称“安期羡门辈，列侍如公卿。仰谒玉皇帝，稽首前致诚”。
总执天道：玉皇大帝是三清之化身。三清与玉皇，犹如先虚无而后妙有，先无极而后有太极，先无为而后有为。故玉皇为三才主宰，掌天地人之均轴。玉皇大帝遣紫微北极大帝掌天地经纬，遣勾陈上宫大帝掌天地人三才，主人间兵革，遣后土皇地只掌阴阳生育、大地山河。天地万物、阴阳造化无不在玉皇大帝所掌之中。
玉皇大帝神诞之日为正月初九日。道教宫观要举行金篆醮仪，称“玉皇会”。参加醮仪的道士和道教信徒都要祭拜玉皇大帝，行“斋天”大礼，以祈福延寿。福建和台湾省民众称玉皇大帝为“天公”。正月初九要“拜天公”，一家老小，斋戒沐浴，上香行礼，祭拜诵经，有的地方还唱戏娱神。中国北方过去还有举行玉皇祭，抬玉皇神像游村巡街的习俗。十二月二十五日传称是玉皇大帝下巡人间的日子，旧时道观和民间都要烧香念经，迎送玉皇大帝。
嫦娥的由来
相传，远古时候有一年，天上出现了10个太阳，直烤得大地冒烟，海水枯干，老百姓眼看无法再生活下去。这件事惊动了一个名叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下9个多余的太阳。后羿立下盖世神功，受到百姓的尊敬和爱戴，有个名叫嫦娥的美丽善良的姑娘嫁给了他。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看到了。三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。
待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了。气得后羿捶胸顿足哇哇大叫。悲痛欲绝的后羿，仰望着夜空呼唤爱妻的名字。这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。
后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。
百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
跪拜礼的由来
跪拜礼源于我国东汉。我国在东汉以前，还没有现在的桌椅，人们在吃饭、议事、看书时，是在地上铺上二席子后，席地而坐。通常是，坐时要两膝着地，再将臀部坐于后脚跟上，脚掌向后向外。《鸿门宴》一文中有一句“项羽按剑而跽”。“跽”是指跪坐时忽然“引身向上”。其实，古人的“坐”实际上就是我们现在的“跪”。
在接待宾客中，每当“坐”着向客人致谢时，为表示尊敬，往往要伸直上半身，即古书上所说的“引身而坐”，使“坐”变成真正意义上的“跪”。然后俯身向下，有时要前额触地。就这样，逐渐成了日常生活中的跪拜礼。
汉代以后，凳椅逐渐用于人们的生活，因而使原来的“跪坐”起了很大变化。跪拜礼虽然存在，却成为了等级差别的标志，主要广泛应用于官场之中。在民间，如祭祀、祝寿等风俗中，也经常使用跪拜礼。后来，又增加打千（行礼时左膝前屈，右腿后弯，上体稍向前俯，右手下垂）、作揖（两手合抱，拱手为礼）、鞠躬（弯身行礼）等礼节。
脱帽礼的由来
脱帽礼来源于中世纪的欧洲。当时，武士们作战要戴头盔，以防止敌人袭击。自己人相见为了避免被误以为是敌人，就首先把头盔掀开，露出自己的面孔。还有一种说法，武士们和妇女谈话，必须把头盔举起，这种习惯发展到近代，就成了脱帽礼。
举手礼的由来
举手礼即敬礼，它起源于中世纪，那时骑士们经常在公主、贵妇们面前比武。在经过公主的座席时，他们要吟唱一首赞歌，歌词往往把公主比成光芒四射的太阳。因而，骑士们在看公主时，总要把手掌举起来，作遮挡太阳的姿势。后来，这种敬礼者把手掌举在眉上的礼节就沿用下来，形成了举手礼。
哭嫁的由来
哭嫁之俗，早已有之。《礼记·曾子》说：“孔子曰：嫁女之家，三夜不息烛，思相离也。取妇之家，三日不举乐，思嗣亲也。”意思是结婚时，女家三晚不灭灯，男家三天不奏乐，都要沉浸在悲痛中，想离家之苦，思亲人之恩。这种古俗相沿至今，流行于全国大部分地区。
女儿出嫁，本是喜事，为何要哭？相传，有两种说法：一是蒙骗妖魔鬼怪。人间喜事，易遭鬼魅忌妒，必加害于新娘。为保平安，反喜为悲，哭得惊天动地，用这种“障眼法”使邪魔望而生畏。二是古代抢婚的遗俗。
《周易·爻辞》：“乘马斑如，泣血涟如。”说的是抢婚的马五花斑驳，被抢的女子哭得血泪涟涟。这是古代氏族社会抢掠妇女的一种野蛮、强制婚姻形式。现在，我国景颇族等民族仍以劫夺妻子为主要求婚方式，但已由真抢变成了摹拟仪式。
由于上述原因，女子哭嫁之习俗便沿袭至今。并且流传出许多描述哭嫁的谚语，如：“新娘上轿，假哭真笑。”“姑娘出嫁哭是笑，秀才落第笑是哭。”新娘假哭也得哭，而且哭得越厉害越好，因有“不哭不发，越哭越发”的说法。新娘不哭，旁人会耻笑为忘本、负义，只想出嫁找男人。
新娘哭嫁的内容都是十分严肃的，一要“哭自己”，二要“哭爹娘”，三要“哭兄弟”，四要“哭嫂嫂”，五要“哭姊妹”。哭的过程中还有“两骂”，一“骂”男家，二“骂”媒人。出嫁时的哭唱，少至三五天，多则一个月，但现在在一些农村，女子哭嫁一般是出门的第一天，特别在将出门时哭得厉害。一些地方还有人专教“哭嫁歌”，也有的地方流行哭嫁时收“眼泪钱”的风俗，哭到谁，谁就要掏钱以示关怀。
“结发夫妻”的由来
在我国古代，不论男女都要蓄留长发。那时男子到20岁时要行“冠礼”，即把头发盘成发髻，叫做“结发”，再戴上冠（帽子），表示成年了。所以，男子20岁也称“弱冠”。女子到15岁行“笄簪子礼”，即把头发盘成发髻，再插上簪子，表示长大成人了。所以女子15岁也叫“及笄”。可见“结发”一词原指男女年轻的时候。当女子订婚后，即用丝缨束住发辫，表示她已经有了对象，到成婚的当夜，由新郎解下。古籍《仪礼·土昏礼》中记载：“主人入室，亲脱妇之缨。”又宋孟元老《东京梦华录·娶妇》中记载：“凡娶妇，男女对拜毕，就床，男左女右，留少头发，二家出匹缎、钗子、木梳、头须之类，谓之合髻。”此种礼仪是结发的变种，盛行于唐、宋以后。新婚夫妇，在饮交杯酒前各剪下一绺头发，绾在一起表示同心。后来，人们就称首次结婚为“结发夫妻”，即元配夫妻，若再婚，男方称续弦。
“结发夫妻”一般指的是元配夫妻。头发在古代由于“受之于父母”，被看得如生命一样重要。在浙南就有因“结发夫妻”而衍生出的“束发托身”与“投丝慰情”的民俗。
关于结发夫妻的这一习俗，还有一个说法，相传是从古时一个皇帝登基时留下来的。说是皇帝登基的头一夜，因为担心胡子太短，无法入睡（古代男人是以胡须长短衡量人的学识的）。身边的娘娘聪明过人，她剪下自己的头发，仔细地接在皇帝的胡须上，一夜工夫，使皇帝的短胡子成了长胡子。次日皇帝登基时，手捋胡须，接受臣子朝拜。臣子惊叹皇帝一夜之间，胡须过脐，实乃“真龙天子”！娘娘剪发结皇帝胡须的好事为人称颂，于是人们将他们称为“结发夫妻”，以此来表达患难与共、互助互爱的夫妻间的深厚感情。
牌坊的由来
牌坊是中国古代一种门洞式的建筑物。一般用木、砖、石等材料建成，上刻题字，多建于庙宇、陵墓、祠堂、衙署和园林前或街路口。在建筑上起到入口标识、行进导向、组织空间、点缀景观的作用。其内容多为标榜功德，宣扬封建礼教，如功德牌坊、节孝牌坊等。
牌坊大致可以分为两类，一种是表彰高官厚德，另外一种则是为了颂扬节妇烈女。一旦能够以牌坊来昭显其贞节，则这样的妇女一定经过了常人难以想象的人生苦难。
自宋代中期以后，直至明、清，性禁锢越来越严酷，对女子贞操的要求越来越严格。所谓“存天理，灭人欲”，就是要维护封建社会的统治秩序（这被称为“天理”），不要追求个人的自由、幸福（这被称为“人欲”）；所谓“饿死事小，失节事大”，说穿了就是宁可饿死，也不能破坏封建的伦常秩序。
正因为这个缘故，统治阶级大力提倡女子为夫守节。
他们采取的方法，一是叫人编许多“女子读物”以毒害女子的思想，如《内训》、《训女宝箴》、《古令列女传》等，在此以前还有《女四书》、《女诫》等；二是立贞节牌坊、烈女祠，甚至以“诰命”褒奖“相夫教子”或“立节完孤”的女子。明洪武元年（公元1368年）明太祖朱元璋曾下诏令，旌表节妇，同时规定了“凡民间寡妇，三十以前，夫亡守志，五十以后，不改节者，旌表门闾，除免本家差役。”这是中国有史以来第一个为嘉奖贞节的特别命令。
在礼教文化下，对于女子的贞节不仅是倡导的问题，而且对“失贞”的女子要严加惩罚，轻则赶出族门，重则施以沉河、火烧甚至凌迟处死等酷刑。在这种社会制度下，所谓“烈女”、“节妇”越来越多，什么“以身殉夫”、“守节终身”的事比比皆是。据《古令图书集成》记载，“烈女”、“节妇”唐代只有51人，宋代增至267人，明代竟达36000人，而到了清代，仅安徽省休宁县，就有2200多人。当时全国人口不多，加以还有不少女子未被记载，这个数字是很惊人的。
斗鸡的由来
斗鸡与斗牛、斗蟋蟀相比，更普遍，历史也更悠久。据说斗鸡始于古代希腊，关于它的起源，还有这样一个故事：
公元前某一年，希腊有位将军率兵开赴前线去同波斯军作战。行军途中，他看到有两只公鸡在拼死相斗，心里不由得一动，他想：如果自己的士兵的斗志都像这两只公鸡一样顽强，必定能赢得即将进行的战斗的胜利。于是，他命令队伍停下，让士兵们观看这两只公鸡的勇敢争斗。果然，士兵们因此在战斗中都很勇猛，大败波斯军。为了纪念这次辉煌的胜利，希腊国王决定从此每年在雅典举行一次斗鸡大会。从此，斗鸡活动便传遍世界各国。
龙凤配的由来
“龙凤配”是古荆州的传统名菜，有千余年历史，后传入武汉。相传三国时刘备往东吴招亲后，偕孙夫人回荆州，当地人民为庆贺这一段“龙凤呈祥”的佳话，便用了以鳝鱼为龙，以鸡喻凤的形象手法，烹饪出这道千百年来一直流传的名菜。在喜宴特别是婚宴上，必不可少，以象征吉祥如意。
鬼节的由来
每年农历七月十五日为“盂兰盆节”，也称“中元节”，有些地方又俗称“鬼节”。本是印度一种佛教仪式，佛教徒为了追荐祖先举行“盂兰盆会”；佛经中《盂兰盆经》以修孝顺励佛教弟子的旨意，合乎中国追先悼远的俗信，于是益加普及。民间普遍流传目莲解救母厄的故事：
“有目莲僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。”
中国从梁代开始照此仿行，相沿成中元节。不过后来除设斋供僧外，还增加了拜忏、放焰口等活动。
这一天，事先在街口村前搭起法师座和施孤台。法师座跟前供着超度“地狱”鬼魂的地藏王菩萨，下面供着一盘盘面制桃子、大米。施孤台上立着三块灵牌和招魂幡。过了中午，各家各户纷纷把全猪、全羊、鸡、鸭、鹅及各式发糕、果品、瓜果等摆到施孤台上。主事者分别在每件祭品上插上一把蓝、红、绿等颜色的三角纸旗，上书“盂兰盛会”、“甘露门开”等字样。仪式是在一阵庄严肃穆的庙堂音乐中开始的。紧接着，法师敲响引钟，带领座下众僧诵念各种咒语和真言。然后施食，将一盘盘面桃子和大米撒向四方，反复三次。这种仪式叫“放焰口”。
到了晚上，家家户户还要在自己家门口焚香，把香插在地上，越多越好，象征着五谷丰登，这叫作“布田”。
有些地方有放水灯的活动。所谓水灯，就是一块小木板上扎一盏灯，大多数都用彩纸做成荷花状，叫做“水旱灯”。按传统的说法，水灯是为了给那些冤死鬼引路的。灯灭了，水灯也就完成了把冤魂引过奈何桥的任务。那天店铺也都关门，把街道让给鬼。街道的正中，每过百步就摆一张香案，香案上供着新鲜瓜果和一种“鬼包子”。桌后有道士唱人们都听不懂的祭鬼歌。这种仪式叫“施歌儿”。
上元节是人间的元宵节，人们张灯结彩庆元宵。“中元”由上元而来。人们认为，中元节是鬼节，也应该张灯，为鬼庆祝节日。不过，人鬼有别，所以，中元张灯和上元张灯不一样。人为阳，鬼为阴；陆为阳，水为阴。水下神秘昏黑，使人想到传说中的幽冥地狱，鬼魂就在那里沉沦。所以，上元张灯是在陆地，中元张灯是在水里。
同心结的由来
同心结是两股彩绳绾成连环回文的形式，然后再抽紧而成，后来有所变化，即折叠成扁平条状的两根锦带按同心结的结法编成长方形。后来男女之间把信笺彩纸折成同心结形，以表达爱情。
同心结有永结同心的意思，据北宋孟元老的《东京梦华录》载，新娘迎娶到男家时，两家各出一根彩段绾成同心结，男女各执一头，相牵而行，拜谒祖先，然后夫妻对拜。“牵巾”则是以同心结相牵。南宋时，吴自牧的《梦梁录》中也详述了牵巾的情景。首先是负责婚礼的礼官请出男女新人到堂中参拜，新郎披红挂绿，手持槐树木所制的木筒，牵着同心结倒着走，另一端新娘面向男方而行。到中堂时，由男方的女亲用枰或机杼挑开盖头，新娘方才露出花容。一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜之后，还要拜家神、家庙，行礼参见诸位亲戚。礼毕，新郎又牵着同心结倒行，牵新娘回新房，行交拜后坐到床上。
婚仪的另一程序“合髻”，也要用同心结。《梦梁录》中写道：“男左女右结发，名曰合髻，又男以手摘女之花，女以手解新郎绿抛纽，次掷花髻于床下，然后请掩帐。”合髻实际是男女各剪下一缕头发，结成同心样式的髻，然后与新娘的花一起，掷于新床下，以青丝系同心。《东京梦华录》：“用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯酒。饮讫，掷盏并花冠于床下，盏一仰一合，欲云大吉。”即用同心结拴在两个酒杯上，交臂而饮。酒喝完后，与花冠掷于新床下，如果酒杯一个仰，一个覆，就是大吉的征兆。
除婚仪外，同心结还更多地出现在当时人们的日常生活中，表达对白头偕老、永结同心的爱情生活的向往和追求。如将腰带结成同心结样式，作为各种腰带的结饰。韦庄《清平乐》，写女主人公长期望郎而郎不归，独守香闺愁怨思深的心情：“罗带悔结同心，独凭朱栏思深。”再如宋末贾琼的妻子韩希孟，在元兵南下时被俘，义不受辱，在衣帛和练裙中写下：“初结合欢带，誓比日月炳；鸳鸯会双飞，比目原常并……”然后投江而死。也有将同心结作为佩饰的，冯延巳《虞美人》：“不知今夜月眉夜，谁佩同心双结倚栏干？”或把同心结作为束发的带饰，如李商隐的《李夫人三首》：“一带不结心，两股方安髻。”
男左女右的由来
“男左女右”的习俗和古代人的哲学观关系非常紧密。我国古代哲学认为，宇宙中通贯物质和人畜的两大对立面就是阴阳。自然界的事物有大小、长短、上下、左右等等，古人将其归类分为大、长、上、左为阳。小、短、下、右为阴。阳者刚强、阴者柔弱。人的性格或性情，男子性暴刚强，属阳于左；女子性温柔和，属阴于右。“男左女右”在中医应用上也有实际的科学意义，中医诊脉，男子取气分脉于左手，女子取血分脉于右手，即使小儿患病观察手纹也取“男左女右”的习惯。
过生日吹蜡烛的由来
过生日吃蛋糕吹蜡烛，这一习俗源于希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加上一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，逐渐地流传开来，到现在不论是在孩子还是成人，甚至老年人的生日晚会或宴会上，都有吹蜡烛这个有趣的活动。
阴历闰月的由来
阴历是根据月亮绕地球运行的周期制定的，又称太阴历。月球绕地球一周就是阴历一个月，所需时间是29日12时44分。取29日或30日为一个月。一年共有12个月354天，这样阴历一年比地球绕太阳转的时间少11至12天，三年少一个多月。如不调整，过15年，就会出现一月是夏天，七月是冬天。我国古人采取“三年一闰，十九年七闰”的办法来调整阴历和阳历之矛盾。
闰月应设置在那一个月呢？各个朝代都有不同的规定。到清朝初，才改为现在设闰的规定，即放在24节气中，不含“中气”的月为前一月的闰月。
十二生肖的由来
长期以来，不少人将东汉思想家王充《论衡》视为最早记载十二生肖的文献。《论衡·物势》载：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。午，马也。子，鼠也。酉，鸡也。卯，兔也。亥，豕也。未，羊也。丑，牛也。巳，蛇也。申，猴也。”以上引文，只有十一种生肖，所缺者为龙。该书《言毒篇》又说：“辰为龙，巳为蛇，辰、巳之位在东南。”这样，十二生肖便齐全了，十二地支与十二生肖的配属如此完整，且与现今相同。
生肖为何取数十二？《周礼·春官·冯相氏》载：“掌十有二岁，十有二月，十有二辰，十日，二十八星之位，辨其叙事，以会天位。”时间的分割以十二累进，一纪十二年，一年十二个月，一日十二时辰。《国语·晋语四》载：“黄帝之子二二十五宗，其得姓者十四人，为十二姓。”十二生肖的产生，有着天文学的背景。观天象者发现月亮盈亏周期可以用来丈量岁的长短，发现十二次月圆为一岁，“十二”便视为传达天意的“天之大数”。天干需地支为伴，日月相对，天地相对，就非“十二”莫属了。
天下动物很多，古人为何选择了这十二种动物为属相？清代刘献《广阳杂记》引李长卿《松霞馆赘言》：“子何以属鼠也？曰：天开于子，不耗则其气不开。鼠，耗虫也。于是夜尚未央，正鼠得令之候，故子属鼠。地辟于丑，而牛则开地之物也，故丑属牛。人生于寅，有生则有杀。杀人者，虎也，又寅者，畏也。可畏奠若虎，故寅属虎。犯者，日出之候。日本离体，而中含太阴玉兔之精，故犯属兔。辰者，三月之卦，正群龙行雨之时，故辰属龙。巳者，四月之卦，于时草茂，而蛇得其所。又，巳时蛇不上道，故属蛇。午者，阳极而一阴甫生。马者，至健而不离地，阴类也，故午属马。羊啮未时之草而茁，故未属羊。申时，日落而猿啼，且伸臂也，譬之气数，将乱则狂作横行，故申属猴。本者，月出之时，月本坎体，而中含水量太阳金鸡之精，故本属鸡。于亥中，猪则饮食之外无一所知，故亥属猪。”
另一种说法，十二生肖的选用与排列，是根据动物每天的活动时间确定的。我国从汉代开始，便采用十二地支记录一天的十二个时辰，每个时辰相当于两个小时，夜晚十一时到凌晨一时是子时，此时老鼠最为活跃。凌晨一时到三时，是丑时，牛正在反刍。三时到五时，是寅时，此时老虎到处游荡觅食，最为凶猛。五时到七时，为卯时，这时太阳尚未升起，月亮还挂在天上，此时玉兔捣药正忙。上午七时到九时，为辰时，这正是神龙行雨的好时光。九时到十一时，为巳时，蛇开始活跃起来。上午十一时到下午一时，阳气正盛，为午时，正是天马行空的时候。下午一时到三时，是未时，羊在这时吃草，会长得更壮。下午三时到五时，为申时，这时猴子活跃起来。五时到七时，为酉时，夜幕降临，鸡开始归窝。晚上七时到九时，为戌时，狗开始守夜。晚上九时到十一时，为亥时，此时万籁俱寂，猪正在酣睡。
茶药的由来
茶一开始是种医疗保健的药，后来逐渐成为日常饮料。药茶即茶剂，是指以含有茶或不含茶的药物经加工而成的制剂，在应用时多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服，可随时代茶饮而起到治疗作用。
药茶是我国传统医学宝库中一个重要组成部分，其应用历史非常悠久，历代医书中都有记载，最早记载药茶方剂的是三国时期的张揖所著的《广雅》：“荆巴间采茶作饼成米膏出之。若饮，先炙令赤……其饮醒酒。”此方具有配伍、服法与功效，当属于药茶方剂无疑。
公元992年，由宋代朝廷组织有关名家编著的大型方书《太平圣惠方》正式刊行，其书97卷中就有药茶诸方一节，收药茶方剂8首。公元1078年，由宋代太医局编成的《和济局方》中也有药茶的专篇介绍，其中的“川芎茶调散”一方可称得上是较早出现的成品药茶。宋政和年间撰成的大型方书《圣济总录》中载有大量的民间经验方，也有应用药茶的经验。
公元1307年，元代邹铉增编的《寿老养亲新书》中载有防治老年病的药茶方2首，一是槐茶方，二是苍耳茶。元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中较为集中地记载了各地多种药茶的制作、功效和主治等。元代纱图穆苏撰著的《瑞竹堂经验方》一书中载有治痰喘病的药茶方。
至明清时期，茶疗之风盛行，药茶的内容、应用范围和制作方法等不断被更新和充实，大量行之有效的药茶被广泛应用，如午时茶、天中茶、八仙茶、枸杞茶、五虎茶、慈禧珍珠茶、姜茶、莲花峰茶等等。药茶的适用范围几乎遍及内科、外科、儿科、妇科、五官科、皮肤科、骨伤科和养生保健等方面。
元宵节的由来
农历正月十五为元宵节，又称元夕节、上元节、灯节，是中国民间的传统习俗。相传，汉文帝（前179—前157年）为庆祝周勃于正月十五戡平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，一夜通宵。正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。
也有人认为元宵节起源于汉武帝祭祀“泰一神”。汉武帝在五帝之上又设立了个最高天帝“泰一神”，在甘泉宫修建泰一神祠坛。正月十五黄昏开始，用盛大的灯火祭祀，通宵达旦，从此，就有了正月十五张灯结彩的风俗。东汉时，明帝于上元夜在宫廷、寺院“燃灯表佛”，令士族庶民一律挂灯。此后，礼仪便演变为民间节日。
隋、唐、宋以来，元宵节更是盛极一时。《隋书·音乐志》说：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列戏为戏场。”参加歌舞者足达数万，从黄昏至第二天早晨才结束。
元宵节的风俗习惯历代有了较大的变化，但始终是中国民间传统节日。节日里有吃元宵、观花灯、耍社火、猜灯谜等习俗。放灯时间，汉代为一晚，唐玄宗规定为三个晚上，北宋延长至五个晚上，明代朱元璋规定从正月初八晚始张灯，至十七日晚落灯。节日里灯火辉煌，万灯展姿，绮丽无比。元宵节，除吃元宵外，各地还有许多不同的饮食习俗。陕西人吃“元宵茶”，即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成；河南洛阳、灵宝一带吃枣糕；云南昆明人多吃豆面团。
元宵节吃汤圆的由来
吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗。汤圆，又名“汤团”、“元宵”。吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称“浮圆子”，亦称“汤圆子”、“乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”，生意人则美其名曰“元宝”。宋元时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”。如今，北方叫元宵，南方称汤圆。元宵分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分；按制作方法分，有手中搓制和竹匾水滚等诸种；按粉制区别，则有糯米面、高粱米面等。
“黄花闺女”的由来
南朝宋武帝刘裕的女儿寿阳是一位长得非常漂亮的公主。
农历正月初七这天下午，寿阳公主与宫女们在宫廷里嬉戏。她躺卧在含章殿檐下，一阵微风吹来，将腊梅花吹得片片起舞，有几瓣竟吹落到了寿阳公主的额头上，留下了斑斑花痕，拂拭不去，寿阳公主反而更加妩媚动人。从此以后，寿阳公主便经常摘取几片梅花，粘贴前额，以助美观，那些宫女们见了，个个称羡，并跟着仿效起来。这样打扮，人们把它称为“梅花妆”，简称“梅妆”。
由于腊梅有季节性，不能经常保持，于是，宫女们便想方设法采集其他黄色花粉，而后做成涂饰粉料代替腊梅，以便长期使用。大家把这种粉料称为“花黄”。“梅花妆”不久便流传到了民间，很快受到女孩的喜爱，特别是那些富有大户的女孩以及歌伎舞女，更是争相仿效。
在当时，人们都认为不贴花黄，就缺少了女性特征。用黄颜色在额上或脸上两颊画成各种花纹成为少女的一种必不可少的装饰。但少女出嫁以后，就要改变这种贴黄的装饰，别作一番打扮。同时，“黄花”在古代又指菊花，因菊花能傲霜耐寒，常用来比喻人有节操。因此，人们在“闺女”前面加黄花，不仅说明这个女子还没有结婚，还说明这姑娘心灵美好，品德高尚。这样，“黄花闺女”就成了未出嫁的年轻女子的代名词了。
相声的由来
我国的相声艺术至少已有两千多年的历史，它的最早形式是由“俳优”这种杂戏派生出来的。
“俳优”多在宫廷里演出，用诙谐的说话，尖酸、讥讽的嘲弄，以达到惹人“大笑捧腹”而娱人的目的。但在这笑声中，艺人们往往寄托了对统治者的嘲弄和鞭挞。
唐代的相声叫“弄参军”。参军，即军帐前的幕僚、食客，类似今天的参谋。这种表演相声的演员常常是军营中的幕僚，所以称“弄参军”。弄参军是一种对口相声，一个人穿绿色衣服，手持简策，扮作机灵滑稽的参军；另一人穿着破烂不堪的衣服，扮作愚蠢可笑的苍头，互相笑骂、嬉弄，甚至扑打。这种相声演员的形象，可以从唐墓中出土的戏弄俑上看到。相声艺人多喜欢咒骂和讥讽贪官污吏。宋代的群口相声很时兴。
清朝同治年间，相声艺术在北京得到充分的发展，日渐成熟，规定用北京方言表演。外地也偶有用地方方言的。当时无论楼堂深院，还是街头市井，都有相声表演的舞台场地。据一些老艺人说，在相声中有两段基本技巧练习的段子，一段叫“学四相”，即指学大姑娘、老太太、哑巴和聋子四种人的动作；另一段叫“学四声”，也就是学山东、山西、北京城里、城外四种的声音。“相声”二字就是由“学四相”和“学四声”的尾字合成的。
剪纸的由来
剪纸是中国传统的民间艺术。它是用剪刀将纸剪成各种装饰图案，所以称为“剪纸”。
剪纸起源于汉代。在汉、唐时代，民间妇女就有使用金银箔和彩帛剪成花鸟贴在鬓角为饰的风尚。后来，在节日期间用彩色纸剪成各种花草、动物或人物故事等，贴在窗上的称为“窗花”，贴在门上的称为“门签”，用于喜庆的称为“喜花”。唐诗人李商隐《人日即事》诗中，有“缕金作胜传荆俗，剪彩为人起晋风”之句，是对剪纸这一历史习俗的描述。
吃火锅的由来
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，发掘出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋代，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时备添雅趣。如东北人招待贵客时，火锅里菜的摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你快离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。”
二十四节气的由来
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。
“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
二十四节气反映了太阳的周年运动规律，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。为了便于记忆，人们编出了二十四节气歌诀：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”
“三九”的由来
常言道：“数九寒天，冷在三九。”“三九”一般出现在冬至到惊蛰。冬至是数九的开始（一九）。大寒正值三九，是天气寒冷到了极点的意思，一年中最冷的季节。
我国习惯以冬至日作为“数九寒天”的开始，以后每隔九天为一阶段，为一九，共九个九，81天。
冬至是一年中白天最短的一天，这一天应该最冷，这是因为冬至地面得到太阳热量最少，但地面积累的热量还未损失到最小，所以它不是最冷的时候。冬至以后，太阳位置虽北移，但大地吸收的热量还是少于散的热量，入不敷出，温度继续下降。直到三九以后，地面每天吸收的热量才超过散发的热量，气温才渐渐上升。所以三九前后为一年中最冷的时期。
“三九”和“三伏”一样，都是我国人民在长期生活实践中，总结出来的一种衡量冷暖变化的传统方法。所谓数九，即从冬至日（一般在十二月二十二日或二十三日）开始算起，每九天为一个“九”，并依次排出“一九”、“二九”、“三九”……实践证明“数九”有一定的科学道理，它真实地反映了天气、气候冷暖变化的特点。
“三伏”的由来
每年夏日的7月中旬至8月中旬，是我国独有的“三伏”节气，并都印在我国的日历上，那么，“三伏”是怎么来的呢？我国从公元前776年至今，流行“干支纪日法”，即是把天干的甲乙丙丁戊己庚辛壬癸；地支的子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥各取一个字结合而得甲子、乙丑、丙寅……等六十组的不同名称来记日子，每逢有“庚”字的日子叫“庚日”。秦汉时盛行“五行生克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，火克金（金怕火烧融），所以到庚日，金必伏藏。于是就规定从夏至日（阳历6月21日或22日）后第三庚日为初伏（有十天），第四庚日为中伏（有的年是十天，有的年是二十天），立秋（阳历8月7日或8日）后第一庚日为三伏，有十天。这样，三伏就有固定的日期了。按照这种规定，可以算出伏天在阳历的7月中旬至8月中旬。伏天之所以酷热，从日地关系上看，自春分日开始到夏天，太阳从直射赤道逐渐变为直射北回归线。夏至这天是北半球一年中白昼最长的一天，这一天北半球地面接受的太阳热量最多而散热最少。但一年中最热的日子并不是夏至，而是夏至后的伏天，特别是中伏和三伏天。
“霉雨”的由来
“霉雨”是指“梅雨”，每年6月中旬到7月上、中旬初夏，我国江淮流域至日本南部这狭长区域内出现的一段连阴雨天气。
梅雨，在古代常称为黄梅雨。早在汉代，就有不少关于黄梅雨的谚语；在晋代已有“夏至之雨，名曰黄梅雨”的记载；自唐宋以来，对梅雨更有许多妙趣横生的描述。唐代文学家柳宗元曾写过一首咏《梅雨》诗：“梅实迎时雨，苍茫值晚春，愁深楚猿夜，梦断越鸡晨。海雾连南极，江云暗北津，素衣今尽化，非为帝京尘。”其中“梅实迎时雨”，指梅子熟了以后，迎来的便是“夏至”节气后“三时”的“时雨”。现在气象上的梅雨是泛指初夏向盛夏过渡的一段阴雨天气。
宋代贺铸曾被称誉为“贺梅子”，据说就是因为他在《青玉案》一词中写下了这样的名句：“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。”宋代陈岩肖在《庚溪诗话》中也有“江南五月梅熟时，霖雨连旬，谓之黄梅雨”的记述。明代徐应秘在《玉芝堂谈荟》中写道：“芒后逢壬立梅，至后逢壬断梅”。历史上所称的“黄梅雨”通常是指“梅”节令内的降水。长江中下游地区的群众习惯上取“芒种”节气为梅节令，此时正值梅熟时节，因此也叫“黄梅”。
此外，由于这一时段的空气湿度很大，物品极容易获潮霉烂，所以人们给梅雨起了一个别名，叫做“霉雨”。明代杰出的医学家李时珍在《本草纲目》中更明确指出：“梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆出黑霉也。”
龙图腾的由来
龙，是中华民族发祥和文化启端的象征。它的起源同我国历史文化的形成和文明时代的开始紧密相关。那么，龙是什么时候出现的？
从商周时期青铜器上的纹饰表明，龙已定形并有多种变体。而早在夏朝时期，龙的形象已较为成熟。从原始社会文化遗存中，终于解开了龙的起源之谜，证明了龙起源于原始社会末期。
龙，是由哪类动物神化的呢？学术界历来说法不一：有蜥蜴、鳄鱼说，或龙首来自马、牛之首说。从龙形玉饰提供的线索看，龙身与蛇有关系，龙首的形成最先应同猪首有密切关系，如龙头的吻长，吻上和眼周颜面的皮皱线纹，鼻端前突，上翘起棱，端面截平，有鼻孔二个，露在嘴外的獠牙，以及颈脊耸起的长鬣等特点，都是猪所具有的，证明龙首来源于猪首。所以，我们说的龙是高度概括化、图案化了的猪首，加上蛇身和兽类动物的四条腿，鬣的尾，鹿的脚，狗的爪，鱼的鳞和须的组合体。因此，龙的演化不是来自一种动物，而是由多种动物经我们的祖先在日常生产和生活中逐渐概括而形成的。
吃年夜饭的由来
吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。
这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。然后他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此，富的，玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富；穷的，则让他发几次财，不要太穷。
这事儿慢慢传到了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话，等铁拐李来讨饭时，他家年饭已经吃过，打开大门时，桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李。铁拐李一看，这家够穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了。这下，这户人家便发财了。但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯，却从此流传下来。
清明节的由来
远在春秋时代，我国人民就运用测量日影的办法，定出春分、夏至、秋分和冬至四个节气，到了公元前200年的秦汉时代，又确立为二十四节气，其中便有了清明节。
不少地区又把清明节称为寒食节、祭祀节。寒食节应当在清明节的前一天（一说“前两天”），由于时间相近，人们便习惯地把两个节日当成了一个节日。
寒食节的由来取意于春秋时期的晋文公悼念功臣介之推的故事：晋公子重耳未继位之前，遭遇晋献公的追杀，在外颠沛流离了19年。介之推与狐偃、赵衰等一批老臣，与重耳患难与共，吃尽苦头。最艰难的时候，介之推曾割下自己大腿上的肉让重耳充饥。后来，重耳当了君王，也就是著名的五霸王之一晋文公。他重赏了有功之臣，谁知偏偏把介之推给忘了。而介之推却也不申辩，不争功，背起老娘隐居深山，过着清贫的日子。后来，晋文公想起了介之推的功劳，十分惭愧，便派人寻找介之推母子。打听了很久，听说他母子在绵山一带隐居。可是还是寻不到，晋文公便下令放火烧山，想逼介之推出来。面临大火，介之推仍不下山，最后与母亲紧抱一棵大树，被活活烧死。晋文公十分懊悔，便下令厚葬介之推，还改绵山为介山，以示追悼。晋国百姓为纪念介之推，每年冬至后的第105天，一般在清明节气那一天既介之推被焚日，定为寒食节，家家户户禁烟火，吃三天寒食。
后来，清明节扫墓习俗流传下来，成为我国人民追念故人、寄托哀思的风俗节日。
重阳节的由来
重阳节又称登高节。在这一天，人们登高望远，思念亲人。正如王维诗中所说“每逢佳节倍思亲”。那么重阳节是怎么来的呢？
原来，我国古代把九叫做“阳数”，农历九月九日，两九相重，都是阳数，因此称为“重阳”。重阳节来源于道教的一个神仙故事：东汉时，汝南县里有一个叫桓景的农村小伙子，父母双全，妻子儿女一大家。日子虽然不算好，半菜半粮也能过得去。谁知不幸的事儿来了。汝河两岸发生了瘟疫，家家户户都病倒了，尸首遍地没人埋。这一年，桓景的父母也都病死了。
桓景小时候听大人们说：“汝河里住有一个瘟魔，每年都要出来到人间走走。它走到哪里就把瘟疫带到哪里。桓景决心访师求友学本领，战瘟魔，为民除害。听说东南山中住着一个名叫费长房的大仙，他就收拾行装，起程进山拜师学艺。”
费长房给桓景一把降妖青龙剑。桓景早起晚睡，披星戴月，不分昼夜地练开了。转眼又是一年，那天桓景正在练剑，费长房走到跟前说：“今年九月九，汝河瘟魔又要出来。你赶紧回乡为民除害。我给你茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让你家乡父老登高避祸。”仙翁说罢，用手一指，一只仙鹤展翅飞来，落在桓景面前。桓景跨上仙鹤向汝南飞去。
桓景回到家乡，召集乡亲。他把大仙的话对大伙儿说了。九月九那天，他领着妻子儿女、乡亲父老登上了附近的一座山。把茱萸叶子每人分了一片，说这样随身带上，瘟魔不敢近身。又把菊花酒倒出来，每人啜了一口，说喝了菊花酒，不染瘟疫之疾。他把乡亲们安排好，就带着他的降妖青龙剑回到家里，独坐屋内，单等瘟魔来时交战降妖。
不大一会儿，只听汝河怒吼，怪风旋起。瘟魔出水走上岸来，穿过村庄，走千家串万户也不见一个人，忽然抬头见人们都在高高的山上欢聚。它窜到山下，只觉得酒气刺鼻，茱萸冲肺，不敢近前登山，就又回身向村里走去。只见一个人正在屋中端坐。就吼叫一声向前扑去。桓景一见瘟魔扑来，急忙舞剑迎战。斗了几个回合，瘟魔战他不过，拔腿就跑。桓景“嗖”的一声把降妖青龙剑抛出，只见宝剑闪着寒光向瘟魔追去，穿心透肺把瘟魔扎倒在地。
此后，汝河两岸的百姓，再也不受瘟魔的侵害了。人们把九月九登高避祸、桓景剑刺瘟魔的事，父传子，子传孙，一直传到现在。从那时起，人们就过起重阳节来，有了重九登高的风俗。
这只是一种传说，但从气候上看，重阳节已近晚秋，天气凉爽，空气清新，能见度高，这大概是人们选择登高远眺的原因吧。
元旦的由来
每年的1月1日为元旦，是新年的开始。“元旦”是合成词，按单个字来讲，“元”是第一或开始的意思，“旦”字的原意是天亮或早晨。我国在发掘大汶口文化遗物时，发现一幅太阳从山巅升起，中间云烟缭绕的图画。经考证，这是我国最古老的“旦”字写法。后来，在殷商的青铜器铸铭上，又出现了被简化的“旦”字。“旦”字是以圆圆的太阳来表示的。“日”下面的“一”字表示地平线，意为太阳从地平线上冉冉升起。南朝文史家肖子云在他的《介雅》中记载有“四气新元旦，万寿初今朝”，看来那时已将旦为一日的开始，引申为一年的第一天了。
但是，我国古人说的元旦，却并不是公历的1月1日，而是农历正月初一，又称元日。中国历史上的年号并不是公元纪年，而是每个皇帝每个朝代都有单独的纪年，是阴历纪年。现行的公元纪年，是西方历法的体现。是以基督诞生为公元1年。中国只是到了中华民国以后才逐渐改用公元纪年。因此，中国农历的正月初一即春节比公历的元旦更有节日气氛。
贴春联的由来
贴春联的习俗，大约始于1000多年前的后蜀时期。
《玉烛宝典》、《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。
在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必须赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒，如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。
到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。后来又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横批、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横批”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴年画的由来
春节挂贴年画在我国城乡非常普遍，浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木版印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等经典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
燃放爆竹的由来
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哗叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。燃放爆竹的习俗起源很早，至今已有两千多年的历史。《神异经》上说：“西方山中有焉，长尺余，一足，性不畏人。犯之令人寒热，名曰山魈惊惮，后人遂象其形，以火药为之。”这是爆竹起源的最早的记载。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡，浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡，生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销海外。
春节的由来
春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。
春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
关于春节的来历，有一些饶有趣味的传说。一种传说是：历史上黄帝曾跟蚩尤大战，黄帝在农历正月初一那一天战胜了蚩尤，人们就把这一天定为节日，以纪念黄帝的战绩。
另一种传说是我国古代有一种叫做“年”的奇怪野兽，其生性异常凶残，每年冬春之交，常常出来伤害人畜和毁坏田园，闹得人心惶惶，人人惧怕。当时，有些比较聪明勇敢的人，想出了一个巧妙之计：在院子架起木柴堆，大门外摆着桌子，桌子放上猪头、牛头、羊头、狗头和雄黄酒等等。那个叫“年”的怪兽看见猪头、羊头等之后，立即赶来，张开血盆大口，想饱餐一顿。人们看见怪兽来了，马上点燃柴堆，敲起锣鼓，大放鞭炮，顿时火光冲天，锣鼓、鞭炮响声不绝，把怪兽吓得落荒而逃。于是，人们互相祝贺平安，后来人们就把正月初一定为吉祥的日子。这个神话传说，反映了人们跟邪恶作战的坚强意志，也反映了人们祈求安居乐业的美好愿望。
还有一种传说是：过年的“年”字，就是年景好、五谷丰登的意思。几千年来，人们一直把农业收成好叫做“年成好”，把正月初一作为“年日”，每逢这一天，到处锣鼓喧天，喜气洋洋，以后，人们就把这一天看做一岁之首，一年开始，成为中华民族乃至世界华人的一个最盛大的传统节日。
正月初五路神生日的由来
头神是不少地方信奉的一位财神。正月初五是他的生日，祭祀迎接，颇为壮观。路头又称“五路神”。据说元末有一何五路，为抵御外寇而死，人们因此祀他为神，名“五路神”。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无关。或又以五路神实为五圣神，或叫五通神，在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后，民间不敢祀五通神，故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神。所谓五路乃东西南北中也；财货无不凭路而行，所以人们以行神为财神，谨加祭祀，冀求它引财入门，或出行获利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此为“祖道”之俗；民间习俗接路头，祭祀的也是路神，而这路神变成财神。路神变为财神，是因商业的发展，财货流通的加剧。财货往来于陆水之间，人们直观地认为，路在冥冥之中主宰了财货。
俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在正月初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保护者，人们便不再在赴旅时祭祀它了。
至于人们在正月初五祭拜路头神，并以此日为其生日，乃五路神中之“五”与初五之“五”牵连之故。北方于此日祭“五穷”也是一样。在正月而非其他月，乃取新年新气象，图一年吉利，财源茂盛，东西南北中，财富五路并进。
下元节的由来
农历十月十五，为中国民间传统节日——下元节，也叫“下元日”、“下元”。下元节的来历与道教有关。道家有三官，天官、地官、水官，谓天官赐福，地管赦罪，水官解厄。三官的诞生日分别为农历的正月十五、七月十五、十月十五，这三天被称为“上元节”“中元节”“下元节”。下元节，就是水官解厄口谷帝君解厄之辰，俗谓是日，水官根据考察，录奏天廷，为人解厄。《中华风俗志》也有记载：“十月望为下元节，俗传水官解厄之辰，亦有持斋诵经者。”这一天，道观做道场，民间则祭祀亡灵，并祈求下元水官排忧解难。古代又有朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规定。宋吴自牧《梦粱录》：“（十月）十五日，水官解厄之日，宫观士庶，设斋建醮，或解厄，或荐亡。”又河北《宣化县新志》：“俗传水官解厄之辰，人亦有持斋者。”此外，在民间，下元节这一日，还有民间工匠祭炉神的习俗，炉神就是太上老君，大概源于道教用炉炼丹。
端午节的由来
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多。
一种认为是源于纪念屈原。据《史记·屈原贾生列传》记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。
还有认为是源于纪念伍子胥。关于端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差同意。子胥建议，应彻底消灭越国，以防后患。夫差不听，吴国太宰嚭，受越国贿赂，谗言陷害子胥。夫差听信，赐子胥宝剑，让他自杀。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴。”便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥。
端午节赛龙舟的由来
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟表述纪念之情。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还赋予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义，夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端午节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
划龙舟也先后传入日本、越南及英国等。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点睛）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汨罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
端午吃粽子的由来
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“简粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
中秋节的由来
中秋节有悠久的历史，和其他传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
唐代祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋时民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行。许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
冬至节的由来
冬至节就是二十四个节气中的冬至这一天，时间在阳历十二月二十二日或二十三日。依照我国传统的历法，以五日为一候，三候为一气，一年又分为十二节和十二气，合称为二十四节气。因为冬至的日子并没有固定，所以和清明一样，被称为“活节”。
在古代，冬节曾是一个隆重的日子，在周朝，就有利用“冬至”日郊祀祭天的记载，又因为周历的正月是夏历的十一月，因此，周代拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把元旦和冬至分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代才有的。汉代甚至在冬至前后，从皇帝到百官都停止办公，全部休假来庆贺这个日子。
“冬至”又称为“至节”，因为它是“阴极之至”、是“阳气始至”，也是“日行南至”的节日。又由于冬至过后，新年就在眼前了，所以又有“冬节大如年”的说法，意思是说冬至的礼俗和年节相差无几。
在冬至的应节食品方面，有许多有趣的传统，甚至是各族的特色。例如：满族旗人在冬至祭天祭祖之后，将祭拜过后的猪肉煮成白肉和亲朋好友分享；在陕西地方，人们相信共工的儿子，在冬至这天去世，变成散播瘟疫的恶鬼，但疫鬼怕红豆，因此在冬至这天，大家煮红豆粥来避开瘟疫；南方人吃汤圆，北方人在冬至这天则有吃馄饨的习俗，有句俗谚说：“冬至馄饨夏至面。”另外在西北地区则多半吃饺子，民间甚至有流传“吃了冬节的饺子，不冻耳朵”的谚语。
“四大扒、八大碗”的由来
19世纪30年代，天津餐饮市场四大扒、八大碗风靡一时。不仅酒席处承办，而且天一坊、什锦斋、慧罗春等津菜馆也都经营。
由于此套席丰俭随意，可因料排菜、因需排菜、因人排菜、因价排菜，回旋余地大；又因可现场制作或送菜上门，十分便利；还因此席提前加工成半成品，开席时十几桌、几十桌甚至上百桌，都能快速成席。再加上四平八稳的吉祥数字，故家庭招待亲友，商号接待客户，大户人家寿筵，红事、白事都乐于选用。
“四扒”多为熟料，码放整齐，兑好卤汁，放入勺内小火烤透入味至酥烂，挂芡，用津菜独特技法“大翻勺”将菜品翻过来，仍保持不散不乱，整齐美观之状。“四扒”只是代言词，可做成八扒、十六扒……包括：扒整鸡、扒肉条、扒肘子、扒海参、扒鱼块、扒面筋、扒鸭子、扒羊肉条、扒牛肉条、扒全菜、扒鱼翅、扒蟹黄白菜等等，举不胜举，选其四种即可组成“四扒”。民间“四扒”多以鸡、鸭、鱼、肉为主。八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、烤、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。
八大碗可拆开单吃，也可按自己口味组合成席。“八大碗”分为粗、细、高三个档次。且有素八大碗和“回回”八大碗之分。粗八大碗是由炒虾仁、溜鱼片、烩丸子、烩滑鱼、氽白肉丝、笃面筋、烧肉、煎丸子、松肉等选编组合的；细八大碗由炒青虾仁、烩两鸡丝、烧三丝、全炖、蟹黄蛋羹、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家熬鱼、溜二蘑等选编而成的；高八大碗则是由鱼翅四丝、一品官燕、全家福鱼翅盖帽、桂花鱼骨、虾仁蛋羹、溜油盖、烧干贝、干贝四丝、寿字肉、喜字肉等组合成的。“素八大碗”多用于治丧或酬谢尼僧道士，不夹杂荤腥料物，一般是笃面筋、炸汤圆、素杂烩、炸咯柞、烩素帽、烩鲜蘑、炸素鹅脖、素烧茄子等。“回回八大碗”多以素食为主，此外牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、虾都入八大碗之列。
“流浪鸡”的由来
传说朱元璋和陈友谅在鄱阳湖交战，朱元璋兵败康山，人饥马乏，当时有个赣州厨师将鸡宰杀，拔毛开膛去除内脏，在清水中煮熟，然后切成条块，用蒜泥、辣椒粉、姜末、香油浇盖，朱元璋吃后赞不绝口，因正当兵败落魄之时，而赐名“流浪鸡”。流浪鸡的特点是鸡肉鲜嫩，色泽淡雅，味道清香且带有辣味，色香味俱佳。
“宫保鸡丁”的由来
“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被众多食客称为“国菜”。
说起“宫保鸡丁”，不得不道出一段耐人寻味的典故。晚清，丁葆桢由山东调任四川巡抚，时遇都江堰水患，新官上任三把火，遂前往视察。由于耽误了吃中午饭的时间，不得不在道上一家小餐馆进餐，不巧那天刚好很多菜样已卖完，无菜可炒。众人饥肠辘辘，等不急去别的餐馆，就用鸡肉等几种原料，快炒之。丁葆桢吃着觉得味道鲜美，很是满意，“宫保鸡丁”由此大出其名。
“宫保鸡丁”得名后，人们纷纷仿制，等到餐馆采纳经营后，更是人人爱吃。传说当时餐馆酒楼，小贩出售炒花生仁、胡豆者甚多。以前的“宫保鸡丁”里是不放花生仁的，有进餐者偶叫小贩将炒花生仁倒入“宫保鸡丁”盘内，混食后，发现其味更佳，所以后来又将花生仁加入烹制。如今的“宫保鸡丁”，烹饪技巧更加成熟。
“宫保鸡丁”成名的说法还有几种，如丁葆桢微服私访，得民间烹菜之法、便让家厨仿制，名之“宫保鸡丁”。
“佛跳墙”的由来
“启坛荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从这句诗里可得知“佛跳墙”这道名菜之所以名闻天下的原因。它集中国烹饪技术之大全，集山珍海味之大全，其原料有海参、鱿鱼、干贝、鱼肚、鱼唇、鸡、鸭、猪肚、香菇、蹄筋、笋尖、火腿、鸽蛋等。加工烹调过程要求极其严格，首先根据各原料的情况分别蒸煮好，然后配上佐料冰糖、姜、葱、桂皮、福建老酒、茴香。装入坛中，盖上荷叶，再用玻璃密封。以旺火烧开后改文火煨之。要求达到烂而有形、味中有味。“佛跳墙”原名“福寿全”，为福州老牌“聚春园”所创，说起来还有一段有趣故事。
从前有一个富翁携全家男女老少前来聚春园。一是慕其名，二是为了显示阔绰，点了所有的名菜。厨师便来了一个两全俱美的办法，考虑到将全部名菜上完肯定吃不了，而采取每菜一小点，合起来煨在一起端到桌上。老富翁一看竟是一盆大杂烩，怒责酒家。但酒家的掌柜是一个小伙子，聪明伶俐，他随机应变地说：“老先生一脸福相，真是‘福如东海，寿比南山’，现在全家团圆，子孙满堂，真为‘福寿全’也，故借此名菜献上以祝贺先生。”富翁听后大喜，吃时果然大开胃口。如是便到处夸奖此菜，一传十，十传百，百传千，千传万。很快就传遍了神州大地。
几名秀才也慕名到聚春园来订了“福寿全”，去野外聚餐。既是春游，也是吟诗会。但是菜冷了，只得用火煨热。因而浓香飘溢，飘进了田野，飘进了寺院，飘入了僧人的肺腑。寺里的僧人禁不住诱惑而偷偷跳墙出寺，和秀才们共享美酒佳肴。一觞一咏，情尽乐极。一秀才吟出：“启坛菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”而使“福寿全”改为“佛跳墙”沿袭至今。
“叫花鸡”的由来
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫花头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
满汉全席的由来
满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码108种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。
满汉全席之“蒙古亲潘宴”，是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴于正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。
满汉全席之“廷臣宴”，每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝借此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种象征形式。
满汉全席之“万寿宴”，是清朝帝王的寿诞宴。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前一个月，筵宴就已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达29170余件。整个庆典耗费白银近一千万两。
满汉全席之“千叟宴”，始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，康熙作《千叟宴》诗一首，故得宴名。
满汉全席之“九白宴”，始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹，以此为信。蒙古部落献贡后，皇帝设御宴招待使臣，称为“九白宴”。
满汉全席之“节令宴”，指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等。
“老婆饼”的由来
相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名。有一天，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！”
这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆做出“冬瓜角”给他尝尝。老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，做出了焦黄别致的“冬瓜角”。这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心！
第二天，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是哪一间茶楼做的点心？师傅们说：“是潮州老婆作的！”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼”，并且请这位潮州师傅将它改良后在茶楼贩卖，结果大受好评。“老婆饼”因此得名。
“肥王鱼豆腐”的由来
在淮水之滨，有一深不见底的黑龙潭。该潭所产名贵肥王鱼，成菜具有鲜、嫩、滑、爽四大特点，清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。尤其是清蒸做汤，肉质似豆腐般的细嫩，汁如鸡汤般的鲜美，为筵席上之珍品。淮南王刘安，一日出巡到黑龙潭，适逢当地佟财主纳妾，把他请到家中，盛宴款待。席上满桌鸡、鸭、肉、蛋，可刘安偏爱吃鲜嫩清香的八公山豆腐。财主一时为难，正在此时，有人报献豆腐，刘安命人端上，一尝，连声叫好：“美味！美味！”吩咐赏银，渔翁不要，诉说了他女儿被佟财主霸占的冤情。刘安令佟财主放出该女，可她已被折磨得奄奄一息。刘安一怒之下，喝令左右把财主投入黑龙潭喂鱼。当地群众为纪念刘安为政清廉，就把此菜叫做“肥王鱼豆腐”。
麻婆豆腐的由来
四川气候湿润，冬天阴冷，用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川“麻辣”命名的菜肴很多，其中“麻婆豆腐”为最著名的一道菜。
一碟用猪肉末（或牛羊肉末）加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等作料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，味道鲜美，深受食客欢迎。“麻婆豆腐”因何得名？在四川成都流传这样一个传说：在清代光绪年间，成都万宝酱园一个姓温的掌柜，有一个满脸麻子的女儿，叫温巧巧。她嫁给了马家碾一个油坊的陈掌柜。10年后，她的丈夫在运油途中意外身亡。丈夫死后，巧巧和小姑的生活成了问题。运油工人和邻居每天都拿来米和菜接济她俩。巧巧左右隔邻分别是豆腐铺和羊肉铺。她把碎羊肉配上豆腐炖成羊肉豆腐，味道辛辣，街坊邻居尝后都认为好吃。于是，两姑嫂把屋子改成食店，前铺后居，以羊肉豆腐作招牌菜招待顾客。小食店价钱不贵，味道又好，生意很是兴旺。巧巧寡居后没改嫁，一直靠经营羊肉豆腐维持生活。她死后，人们为了纪念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”，沿称至今。
歇后语的由来
歇后语是我国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。它一般由两个部分构成，前半截是形象的比喻，像谜面，后半截是解释、说明，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以称它为歇后语。
最早出现“歇后”这一名称是在唐代。《旧唐书·郑綮列传》中就已提到过所谓“郑五歇后体”（一种“歇后”体诗）。但它作为一种语言形式和语言现象，却远在先秦时期就已经出现了。如《战国策·楚策四》：“亡羊补牢，未为迟也。”意思就是说，丢失了羊再去修补羊圈，还不算太晚。这就是我们今天所看到的歇后语。
歇后语具有鲜明的民族特色，浓郁的生活气息，幽默风趣，耐人寻味，为广大人民所喜闻乐见。古代的歇后语虽然很少见于文字记载，但在民间流传肯定是不少的。如钱大昕《恒言录》所载：“千里寄鹅毛，物轻人意重，复斋所载宋时谚也。”这类歇后语，直到今天还继续为人们所使用。
灯谜的由来
在我国宋朝年间，有个姓胡的财主，横行乡里，看人行事，人称“笑面虎”。
这年春节将到，胡家门前一前一后来了李才、王少两人，李才衣冠楚楚，王少则破衣烂衫。管家一看见李才，连忙进屋禀报，笑面虎赶忙迎出来，满脸堆笑。李才说要“借银十两”，笑面虎连忙取来银两。李才接过银子，连个“谢”字都没有，便扬长而去。王少这时候忙上前说道：“老爷，我借点粮食过年。”笑面虎瞟了他一眼，看到他衣着破烂，没好气地骂道：“小子，给我滚！”
王少还没来得及多说，就被他的家丁赶出了大门。在回家的路上，王少越想越生气，猛然心生一计，决定要斗一斗这个笑面虎。没过多久，元宵节快到了，各家各户都忙着做花灯，王少也忙得不亦乐乎。到了元宵节的晚上，家家户户挂上了各式各样的花灯，王少也扛着一个花灯上街了。只见他的花灯又大又亮，更为奇特的是，上面还写有一首诗。王少来到笑面虎门前，把花灯挑得高高的，引得很多人围观。
笑面虎正在门前观灯，一见这个情景，也挤到花灯前，他看到花灯上有几行字，但他认不全，念不通，就让他的账房先生来念。账房先生摇头晃脑地念道：“头尖身细白如银，论称没有半毫分，眼睛长到屁股上，光认衣裳不认人。”笑面虎一听，气得哇哇叫：“好小子，你竟敢来骂本老爷！”他一边喊着，一面叫家丁来抢花灯。王少连忙挑起花灯，笑嘻嘻地说：“老爷，你猜错了。我这四句诗是谜语，谜底是‘针’。您想是不是呢？”笑面虎一想，也是这个理，只得干瞪眼，转身狼狈溜走了。
这件事后来越传越远。第二年元宵节，人们纷纷把谜语写在花灯上，供观灯的人猜谜取乐，所以叫“灯谜”。也叫“射虎”。以后每逢元宵节，各地都会举行灯谜活动，一直传到现在。
谜语的由来
谜语是我国民间文学的一种特殊形式，古时称“口辞”或“隐语”。它起源于春秋战国，那时各国大臣常用暗示、比喻的手法映射事物，以劝谏君主采纳自己的主张，逐渐形成了谜语。汉朝时一些文人常用诗词、典故来制谜，出现了妙喻事物特征的事物谜和文字形音义的文字谜。南北朝时文人常以制谜、猜谜来斗智，制谜技巧逐渐成熟。隋唐时谜语由民间进入宫廷，许多皇帝都喜欢猜谜。
北宋时期，随着城市经济的发展，市民文化娱乐生活的丰富，猜谜成为市民的一大乐趣。南宋时，每逢元宵节，人们将自己制作的谜语挂在花灯上，供人们边观灯边猜谜取乐。南宋都城临安的灯谜居全国之首，被誉为“灯谜之乡”。明清时期元宵节猜灯谜更加盛行，并出现了研究谜语制作的专门著作。谜语就这样成了广大人民喜闻乐见的文学形式，并一直流传至今。
“何首乌”的由来
相传，我国古时候，有一个名叫何田儿的人，年纪已老，头发苍白了。这个人平日钻研中医，经常到深山老林里：采集草药，用一些滋补药草煮水当茶饮用。在他饮用的药草中，有一种像红薯一样的块根，自从他饮用这种草药汤后，白发逐渐变黑了，对此，他高兴极了。后来，他把医治白发的药方流传下来。人们为了纪念他，就把这种中药叫做何首乌。何首乌的块根在中药里叫做首乌，它的藤条叫夜交藤，是一种滋补强壮剂，能促进血液新生，并有强心作用，通常多用于治疗神经衰弱和青少年白发等病症。
“蛇床子”的由来
古时候，中原有一个村庄，村庄上的人们勤于耕作，自给自足，日子倒也过得和和美美。可有一天，村上忽然流行一种怪病，患者全身长着鸡皮疙瘩，瘙痒无比，直抓得鲜血淋淋、体无完肤才瘙痒暂缓。此病还有很强的传染性，没几天，村人就大多染病。村医束手无策，外地医生不敢前来，全村人只好任由病魔肆虐。
一天，一位周游四方、行善积德的老和尚闻讯前来。细心诊察之后，老和尚对村人说：“离本地百余里外有一个小岛，岛上长着一种叶子如羽毛、花开如雨伞的草药，如用其种子煎水沐浴，即可治好本病。但听说岛上满是毒蛇，且蛇还喜欢躺此药上为窝，很难采到此药。”
大家惊喜之余，不禁叹息欷歔。有两位血气方刚的小伙子驾船出海，但却是有去无回。为此，村人打消了蛇口采药的念头。最后，有一位被瘙痒折磨得死去活来、抓破皮肉露出骨头、伤口流脓的壮年汉子，咬咬牙道：“去也是死！不去也是死！还不如前去一搏！即使不为自己，为了乡亲，我也要把药采回来！”
他背上包裹，驾船出海。但他没有马上前往蛇岛，而是先四处寻找治蛇高手。一天晚上，他走到海边一座寺院歇息，老和尚告诉他：“医圣神农走遍华夏尝遍百草，据说他不久前曾前往那岛取过蛇胆配药。你不妨去问问他有什么治蛇之法。”壮年汉子四处寻找神农，一连找了七七四十九天，终于在波浪滔滔的黄海边找到他。神农被他不畏艰险采药救人之心所动，毫无保留地告诉他：“毒蛇惧怕雄黄酒。你可于端午节这天午时上岛，见蛇即挥洒雄黄酒，毒蛇闻之就不会动了，那药任由你采。”说罢，赠给壮年汉子雄黄和黄酒。壮年汉子谢过神农，带上雄黄和黄酒前往蛇岛，等到端午节那天正午靠岸上岛。但见岛上触目皆蛇，大大小小花花绿绿的，令人毛骨悚然。壮年汉子见蛇便挥洒雄黄酒。毒蛇闻之，果然渐渐地盘在地上不动了，好似死了一般。壮年汉子迅速从一条条蛇身底下挖出许多草药，凯旋而归。
乡亲们热烈欢迎降蛇采药英雄归来。英雄把草药分给大家，大家采摘草药种子煎水洗澡，不久全部病愈，他们还把用剩的药种在屋前、屋后、田边和路旁备用。
神农闻讯前来，把这种草药带回去仔细研究。发现这种草药性味辛、苦、温，具有祛风、燥湿、杀虫、止痒和补肾的功效，于是神农广泛把它用于皮肤湿疹、癣疥疮毒和阴痒带下等症的治疗。因为这种药最初是从毒蛇身子底下采来的，所以大家便叫它为“蛇床”，而“蛇床”的种子自然而然地叫做“蛇床子”了。
“刘寄奴”的由来
刘寄奴本来是宋武帝刘裕的小名，为什么又成了一味中药名呢？
原来传说刘寄奴小时上山砍柴，见一巨蛇，急忙拉弓搭箭，射中蛇首，大蛇负伤逃窜。第二天他又上山，却隐隐约约从远处传来一阵阵捣药声，即随声寻去，只见草丛中有几个青衣童子捣药，便上前问道：“你们在这里为谁捣药？治什么病呢？”童子说：“我王被寄奴射伤，故遣我们来采药，捣烂敷在患处就好了。”寄奴一听，便大吼道：“我就是刘寄奴。专来捉拿你们。”童子吓得弃药逃跑，寄奴便将其草药和臼内捣成的药浆一并拿回，用此药给人治疗，颇有奇效。
后来，刘寄奴领兵打仗，凡遇到枪箭所伤之处，便把此药捣碎，敷在伤口，很快愈合，甚为灵验。但士兵们都不知道叫什么药，只知是刘寄奴射蛇得来的神仙药草，所以就把它叫“刘寄奴”。这是唯一用皇帝的名字命名的中草药，一直流传到现在。
“山茱萸”的由来
唐朝著名诗人王维的诗句：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”表达了诗人在异地思念家乡亲友的真挚情感。诗中茱萸便是指中药“山茱萸”。
关于“山茱萸”的来历，还有一段有趣的传说。早在春秋战国时期，诸侯纷争，战乱频繁。当时太行山一带地区属赵国，山上村民大都靠采药为生，但必须把采来的名贵中药向赵王进贡。有一天，一位村民来给赵王进贡药品“山茱萸”（在当时叫“山萸”），谁知赵王见了大怒说：“小小山民敢将此俗物当贡品，岂不小看了本王，退回去！”这时，一位姓朱的御医急忙走了过去，对赵王说：“山萸是种良药。这位村民听说大王有腰痛痼疾，才特意送来。”赵王却说：“寡人用不着什么山萸。”进贡的村民听后只好退出。朱御医见状忙追赶出来说：“请把山萸交给我吧，赵王也许终会用上它的。”村民将山萸送给了朱御医。三年后，山萸在朱御医家中长得十分茂盛。他采收、晾干，并保存起来，以备使用。有一天，赵王旧病复发，腰痛难忍，坐卧不起。朱御医见状，忙用山萸煎汤给赵王治疗。赵王服后，症状大减，三日后逐渐痊愈。赵王问朱御医：“你给我服的是什么药？”朱御医回答：“此药就是当年村民进贡的山萸。”
赵王听后大喜，下令大种山萸。有一年，赵王的王妃得了崩漏症，赵王传旨，命朱御医配药救治。朱御医当即以山萸为主配制方药，治愈了王妃的病。赵王为表彰朱御医的功绩，就将山萸更名为“山朱萸”。后来，人们为了表明是一种草，又将“山朱萸”写成现在的“山茱萸”。
“倒药渣”的由来
传说将药渣倒在路上，任千人踩、万人踏，就能把病根踩去，这当然是病家的迷信心理，不足信的。其实，它的由来还有一个传说。
相传清代江南有一个小镇，开设着两家同样的药铺，一家名“宗德堂”，另一家则为“仁济堂”。两家都经营中药，业务上却出现较大的反差，“宗德堂”顾客盈门，生意兴隆，而“仁济堂”则门庭冷落，萧条亏损，久而久之，“仁济堂”的店主怀疑是“宗德堂”有人使坏搞鬼……于是不问青红皂白，便纠集一伙人前往“宗德堂”吵架，两家正相持不下时，来了一鹤发童颜的老翁，他拨开众人说：“开药铺的，配药虽无人见，存心则自有天知。宗德堂经营有德，济世扶贫，仁济堂名不副实，见利忘义……”老者语毕化做一缕清风，挥袖飘然而去。不说不知道，一听吓一跳，“仁济堂”的老板猛然醒悟，原来他过去所配的药往往以次当优，低价高售，从而牟取暴利。老者一语中的，说得他面红耳赤，无地自容，打此以后，他祈祷神灵，认真悔过，决心改变过去的经营作风。此后，凡有病人来“仁济堂”抓药，都一再叮咛须将药煎好服下之后，要把药渣倾倒在路面上，以让苍天去做鉴别，观其真假优劣……说来也真奇怪，从此，凡是在“仁济堂”所抓的药都药效灵验，众口皆碑。如此日久天长，老百姓中便传开，只要把药渣倒在路上，任千人踩、万人踏，就会药到病除、早日康复。
“车前草”的由来
相传西汉时有一位名将叫马武。一次，他率军队去戍边征战，被敌军围困在一个荒无人烟的地方。时值六月，那里酷热异常，又遇天旱无雨。由于缺食，人和战马饿死、渴死的不少。剩下的人马也因饥渴交加，一个个小肚子胀得像鼓一般，痛苦不堪，尿像血一样红，小便时刺痛难忍，点点滴滴尿不出来。战马撒尿时也嘶鸣挣扎。军医诊断为尿血症，需要清热利水的药物治疗，因无药，大家都束手无策。马武有个马夫，名叫张勇。
张勇和他分管的三匹马也同样患了尿血症，人和马都十分痛苦。
一天，张勇忽然发现他的三匹马都不尿血了，马的精神也大为好转。这一奇怪的现象引起了张勇的注意。他便观察着马的活动。原来马啃食了附近地面上生长的牛耳形的野草。他灵机一动，心想大概是马吃了这种草治好了病，不妨我也拔些来试试看。于是他拔了一些草，煎水一连服了几天，感到身体舒服了，小便也正常了。
张勇把这一偶然发现报告了马武。马武大喜，立即号令全军吃“牛耳草”。几天之后，人和马都治好了。马武问张勇：“牛耳草在什么地方采集到的？”张勇向前一指，“将军，那不是吗？就在大车前面。”马武哈哈大笑：“真乃天助我也，好个车前草！”此后，车前草治病的美名就传开了。
“枸杞子”的由来
相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。当时秦吞并六国，扩军征战，全国所有的男人都得参军，狗子也不例外。
将军百战死，壮士十年归，狗子戍边归来，已是满脸须发。见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何，既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，对妻子说：“路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？”妻回答：“尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。”其母说：“吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！”狗子高兴得热泪滚滚，对妻更为敬重。邻人听说，争相采食，谓之枸杞食。
后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺健胃之功效，民间医生采之入药，改其名称枸杞子。
“徐长卿”的由来
相传在唐代贞观年间，李世民外出打猎，不慎被毒蛇咬伤，病情十分严重。御医们用了许多贵重药材，均不见效，急得团团转，只得张榜招贤：“谁能治好皇上的病，重重有赏。”民间医生徐长卿看见榜文，便揭榜进宫为皇帝治病。
徐长卿把自己采来的“蛇痢草”取三两煎好，一日两次让李世民服下，余下的药液用于外洗。第二天李的病情就有了好转。再连服三天，症状就完全消失。李世民高兴地说：“先生名不虚传，果然药到病除，但不知所用为何药？”徐长卿听了急忙跪下，吞吞吐吐地答不上话。原来李世民被蛇咬伤后，下了一道圣旨，凡是带“蛇”字的都要忌讳，谁说了带“蛇”字的话就要治罪。情急之下，站在一旁的丞相魏征灵机一动，连忙为他解围：“徐先生，这草药是不是还没有名字？”徐长卿会意，忙说：“禀万岁，这草药生于山野，尚无名字，请皇上赐名。”李世民不假思索地说：“是徐先生用这草药治好了朕的病，既不知名，那就叫‘徐长卿’吧，以免后人忘记。”
皇帝金口玉言，说一不二，这样一传十，十传百，中草药“徐长卿”的名字也就传开了，而“蛇痢草”的原名反倒鲜为人知。
“三七”的由来
中药三七，又名田三七、参三七。关于它的名字的由来，还有一个动人的传说。很久以前，有兄弟俩，哥哥继承家传，行医看病且种植药材，弟弟则游手好闲不务正业。有一天，弟弟突然得了急症，七窍出血。哥哥得知后，急忙刨了一棵草药煎汤给弟弟服下。弟弟连眼几剂后，痊愈了。他问哥哥用的什么药，哥哥告诉他是祖传的止血草药。后来他向哥哥要了一些草药小苗栽在自家园子里，第二年，这棵草药已长得枝繁叶茂。说来也巧，邻村有家财主，财主的儿子也得了出血病，吃什么药也不管用，眼看就快死了，打听到弟弟患过类似的病，吃了一种草药治好的，便到弟弟家寻医问药。弟弟听说后，就把种在自家园子里的那棵草药挖出来，给财主的儿子煎汤喝了，几剂之后，不但没治好病，人还死了。财主像疯了一样，告到县官那里，弟弟被抓了起来。
哥哥得知后，急忙前去申诉，告诉县官，这并不是弟弟的过错，弟弟给财主儿子用的确实是止血草药熬的汤，只不过这种草药才生长了一年，还没有药性，要长到三到七年时药力才最强。这件事轰动了十乡百里，渐传渐广，人们也知道了这种草药的采挖时间。后来，人们就给这种草药起名叫三七，意思是生长三至七年的药效最佳。三七是一种多年生草本植物，初夏开淡黄色小花。果子呈扁球形，生于山坡丛林之中，分布在广西、云南、广东、四川、西藏等地。三七的块根入药，治疗各种出血、淤血和跌打损伤等。据研究，三七含有多种皂甙、丰富的铁质、钙质、蛋白质和糖类，具有缩短凝血时间、增加血小板的作用，能像漆那样把伤口粘合起来，所以又叫山漆；因为它对各种出血症有止血功能，又叫它血见愁。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源